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【买的腰果为什么没有壳】我们买的腰果怎么都没有皮?

今天坚果零食越来越受欢迎,吃起来很脆

感觉又健康了,偏题喜欢吃

有空就吃吃吃,我想反正不会长胖~

但是,今天早上主编偶然注意到了一件事。

好像没见过腰皮?

葵花籽、花生、榛子、巴旦木等都有壳,这个腰果为什么没有壳?为了满足好奇心,小贝特意调查了一下,现在和大家分享一下。

原来,腰果它是有壳的,而且,很!可!怕!

腰果壳是有毒的!!!

这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质,可以侵蚀人的皮肤,这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说,腰果最初就是当做毒药来使用的。爱嗑坚果的小伙伴们一定伤心了,完全没有办法受“嗑”腰果的快感呢。

腰果壳如何去掉的呢?

在机械剥壳设备普及之前,给腰果去壳是件艰巨的任务,要经历晒干→火烤→果壳炸裂→取出果仁。当然,即使有手套的保护,去壳工人也时常会受到腰果壳的毒害。

啥叫“腰果苹果啊”?

看来,给腰果去壳也是很辛苦呢。不过这时候有人问了,咱知道了吃到的腰果为啥没壳,那之前说的腰果下面长得苹果似的东西是啥呢?

这东西被称为“腰果苹果”,是被称为果托的结构,最初只是为花朵提供附着的位置,等花儿凋谢,种子长大后就变成个膨大的顶着种子的结构了。

这个被称为苹果的东西,看起来倒更像是个大梨。它无毒无核,而且柔软多汁,富含糖和维生素C、B族维生素,在原产地,它是热卖的水果。在巴西,腰果汁是种十分受欢迎的饮料。遗憾的是,这东西只在原产地有,咱们一般吃不到啦~哭

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