食物是生活,生活是故事,饮食文化是城市文化的重要组成部分。
偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!今天聊濮阳市华龙区的特色小吃之前,咱们先来了解一下华龙区。华龙区,隶属于河南省濮阳市,位于河南省东北部,总面积107.90平方千米。2018年,华龙区全区总人口40.56万人,常住人口47.18万人。华龙区辖10街道、1镇、1乡,区政府驻中原路街道。
2003年2月,濮阳市市区更名为濮阳市华龙区。华龙区属暖温带半湿润气候,境内大广、濮鹤高速交汇,106国道、101和209省道纵横交织。华龙区先后被命名为“全国科技进步先进区”、“国家级可持续发展实验区”、“全国社会治安综合治理先进区”等多项国家级荣誉称号。 华龙区境内有绿色庄园、世锦园、马庄古文化遗址等风景名胜。
2018年,华龙区生产总值(GDP)完成160.7亿元,同比增长8.1%。分产业看,第一产业增加值完成4.6亿元,同比增长2.5%;第二产业增加值完成61.6亿元,同比增长6.4%;第三产业增加值完成94.5亿元,同比增长9.8%。三次产业结构比例为2.9:38.3:58.8。
濮阳市华龙区本地的美食还是挺多的,而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊濮阳市华龙区的美食,看你吃过几样?
1、裹凉皮
顾名思义,裹凉皮就是把一整张凉皮像煎饼一样裹着吃,至于裹什么就因人而异了,比较传统的裹凉皮裹的是面筋、黄瓜丝,再浇上少许芝麻酱。当然,也可以裹其它的东西,大概只有你想不到,没有凉皮不能裹的!
2、糟鱼
糟鱼是濮阳市的一道传统名菜,属于豫菜系,该菜品是以鲤鱼或者鲫鱼为原料,需以温火细煨制而成的功夫菜。因是小火煨,所以鱼的外形完好,但内中骨刺早已酥烂,各种味道均吃透其中。
3、壮馍
壮馍是濮阳著名的地方面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
4、滑脊汤
滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一,属于豫菜系,以汤香味美为特点。刚出锅的滑脊汤,看起来油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻。
5、一机厂凉皮
一机厂凉皮是濮阳市华龙区的特色小吃之一,在濮阳的大街小巷,随处可见标着“一机厂凉皮”的小店。将凉皮切宽条或细丝加黄瓜丝、面筋、香菜、辣椒、蒜水、盐水、醋、酱油、芝麻酱等,看似简单,味道确实很不错。
6、烧羊肉
烧羊肉据传发源于200年前的濮城南街李姓世家。李家为回民,世代以宰羊为生。其制作工艺是选用优质羊肉,香料用石磨磨制,抹在羊肉上卷制,用木柴烧火炖制而成。其色泽深红,香气扑鼻,香而不膻、鲜而不咸、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富,老少皆宜,在濮阳一带享有盛名。
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