长期以来白酒生产完全是手工作业,工人劳动强度高,运营环境差。
自20世纪50年代开始,研究和发展了许多白酒生产设备,使白酒生产逐步机械化,彻底改变了我国白酒生产设备简陋、劳动环境恶劣、生产效率低下的落后面貌。目前白酒机械化生产普遍采用的设备有风二次除尘除杂原料粉碎系统、大曲机械化制曲系统、麸
曲机械通风制曲系统。白酒酿造采用机械通风晾渣、吊车抓斗运输及活动甑、工艺先进的高效节能不锈钢蒸馏设备等。白酒贮存采用10-100t不等的大型容器。酒的老
熟采用了包括高频处理、超滤膜过滤机、活性炭过滤设备、多孔吸附树脂过滤设备和催陈机过滤设备等。
总的来说,人类酿造白酒和喝酒已有好几千年的历史了,在古代,酿酒的工艺比较复杂,操作难度大。在现代,由于科学的进步、工艺的创新,越来越多的人能够
酿酒了。
想要酿出好酒,就必须有一套好的酿酒设备,九享酿酒设备 采用304食品级不锈钢全力打造,双层锅底,固液两用,不糊锅,可用电、煤、柴、气、自制灶台等多种方
式加热,出酒稳定,出酒率高。有了好的酿酒设备是一点,想要让酿出的酒具有更大的商业价值,也要有好的酿酒工艺,不会酿酒技术也没有关系,九享酒械免费教授
酿酒技术(新工艺,和传统工艺)都会进行一个系统的教学。