鲁达 今天给条友普及一则生活小常识[笑][笑][笑]
我们日常餐桌上的饮品，所谓的“100%果汁”属于通俗叫法。
其实是浓缩还原果汁，即用水果浓缩汁和水配料制成的果汁，它并不是鲜榨果汁。
水果可以制成果粉或浓缩果汁
而鲜榨果汁是直接把新鲜水果压榨成汁，不浓缩、不加水，能较好地保留水果原有的风味和营养，但是它有一个尤为显著的缺点-难以运输和长期储存，通常类似在现榨果汁店铺亲眼说见的果汁方能称得上鲜榨果汁。
为了解决这些难题，食品企业就在水果大量上市时，先把水果都做成耐储存的浓缩果汁，在生产时再加水复原制成100%果汁。
浓缩果汁/果粉配上适量的水制成各种口味的“100%”果汁（浓缩还原果汁）
经过无菌包装，大大延长了果汁的保质期，虽然经过浓缩、杀菌等处理，果汁
的口感和营养会有少量损失，但毕竟可以让你在一年四季都享受水果的美味。
果汁经过高温杀菌、消毒
果汁完成灌装
当然无论是鲜榨果汁，还是浓缩还原果汁都不能完全保留水果里的膳食纤维，维生素以及锌、钾、镁等营养。
所以一定不能用果汁替代水果哦！
美味可口的水果大军