枇杷是生活中比较美味的一种水果,而且有比较高的营养价值,像清肺止咳、保护视力、美容护肤,但枇杷保质期是比较短的,很容易就会出现腐烂的情况。
通风处保存:新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般的话枇杷是储存在干燥通风的地方。注意:保存枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。
盐水中保存:剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色,所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存,能防止变色,洗干净之后可以继续食用。但是这样保存的枇杷是要尽快食用的,不能保存太久。
枇杷膏保存:新鲜的枇杷容易腐烂变质,但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大地延长,所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的枇杷加工制作,保存效果比较好。
松针法保存:把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上,然后将枇杷铺在松针上面,比较适合短期贮藏。
枇杷怎么看熟不熟?
果实变软:成熟的枇杷果实已经没有未成熟时那般硬了,用手按捏的时候会有一定的弹性,如果枇杷按压较硬的话,说明枇杷成熟度较低,暂时还不建议吃。
颜色变黄:成熟的枇杷果外皮颜色是橙黄色的,如果发现枇杷的果皮是青绿色的话,基本说明枇杷还没有成熟。
味道变甜:成熟枇杷会有清甜的果香味,吃的时候汁水丰富、味道甜糯,而未成熟的枇杷果香味较淡,甜度不高,口感一般。