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【会玩儿】会玩儿,是一种北京人的生活态度!(内含福利)

文|杨多杰

我们从小学一路读到大学,上过的课程不胜枚举。语数外、物理化、史地政,应有尽有。学校一门心思将孩子们往博古通今、文武全才上培养。到头来,大家什么都学会了,就是不会玩儿了。

长久以来,“玩”甚至是被禁止的事情。毕竟,有“玩物丧志”这样的前车之鉴。以至于,老师家长都将“玩”视为洪水猛兽一般。

可今天想想看,不让玩儿、不会玩儿的生活,得多么痛苦。

有没有“玩物丧志”的事情出现?

当然有!

但要说明,那都纯粹是不得法门的瞎玩儿。

真正会玩儿的人,则可小中见大,玩儿出文化与美感。

以我所从事的茶文化工作来讲,其实也是一种“玩儿”。有的同学甚至说,每天烧水取茶,再摆弄起这些茶器具,真找到点儿时过家家的乐趣。

怪不得,也有人将茶事称为文人的游戏,将茶器称为雅士的玩具了。

说起茶事玩家,乾隆皇帝必须算一个。

北京有句老话儿,没出正月都是年。我们不妨就以“春节清宫茶事”为例,看看皇帝到底怎么玩儿。

由于爱喝茶,乾隆在紫禁城以及其他皇家园林中拥有着众多茶室。香山静宜园有“玉乳泉”,万寿山有“春风啜茗台”,就连热河避暑山庄都有“千尺雪”。乾隆皇帝,可以说是走到哪喝到哪。

皇帝也是人,他也得靠“玩儿”缓解压力才行。

但是春节期间的茶宴活动,却要玩儿出花样,玩儿出特别。

首先,地点必须要在紫禁城重华宫举行。

重华宫,身世可绝非一般。雍正五年(1727年),十七岁的皇四子弘历从毓庆宫迁到乾西二所居住。同年,雍正皇帝为弘历主办了婚事,聘娶富察氏李荣保的女儿为正妻。乾隆即位后,便将当皇子时住的宅子改成了重华宫。

对于发迹之地重华宫,乾隆皇帝有着特殊的感情。虽然登基后不在此居住,但宫中一些重要的活动仍然固定在重华宫举行。这其中包括家庭宴会、嘉平书福以及春节茶宴。

重华宫茶宴,喝的茶非常特别。它既不是普洱也不是绿茶,更不是清朝宫廷钟爱的奶茶。在这个场合,君臣只喝“三清茶”。

这种茶以龙井打底,加之以梅花、佛手、松子一起冲泡。因为是三样清雅高洁之物组合在一起,所以取名“三清茶”。

乾隆对于自己这个创意颇为得意,写了不少“三清茶”主题的诗。把茶诗写在茶碗上,也就有了“三清茶具”。重华宫茶宴,乾隆爷也算是会玩儿了。

清乾隆 粉彩矾红御制「三清茶」诗茶壶

茶宴开始后,群臣们边喝茶边作诗。由皇帝起头,定下主题与辄韵。臣工们既要现场联句,更要记得为皇上的诗句喝彩“点赞”。也就是说,不光是玩儿茶,还要玩儿上几轮文字游戏。

重华茶宴,本质就是新春佳节期间的一次君臣大联欢。但这种玩儿,绝不是一种瞎玩儿,这其中蕴含着深厚的文化底蕴。

清 郎世宁《乾隆雪景行乐图轴》 北京故宫博物院藏

图中可见乾隆贺岁时所摆放的茶器

再想想看,琴棋书画、诗酒花茶,哪一样不是“玩儿”?但又有谁能说,他们不是我们文化的精华之处呢?

我甚至大胆推测,中华文明中的很大一部分,即是以“玩儿”为载体而存在。想了解我们的传统文化精髓,首先就是得“会玩儿”。

我一直盼望着有人愿意以“玩儿”为学术切入点,来仔细剖析我们文化的内质与精髓。我的好友杨原博士,既以“玩儿”为视角,进行了系统而深入的学术研究。大作付梓,取名《会玩儿》,可谓是名实相副。

我与杨原博士同为历史学出身,但在一起聊的最多的不是学术,而是吃喝玩乐。毕竟,他是我所见过的青年史学工作者中最懂得玩儿的一位。我是一名茶文化工作者,注意力仅仅在自己的三尺茶席之间。但杨原博士玩儿的之广博,却让人啧啧称奇。一道菜、一盅酒,一餐饭,他都能讲出背后的文化内涵。

现如今,他能以“玩儿”这样大胆而独特的视角来结构历史,我想绝非偶然,又非他莫属。

这本《会玩儿》,我想也一定会是既好看可读,又让人耳目一新的著作。

《会玩儿》,是一部文化著作。

会玩儿,更是一种生活态度。

《会玩儿》

老北京的休闲生活

杨原 著

☆本书揭示了北京玩文化的文化内涵北京作为数百年的全国文化中心,这里的人对文化有着极为特殊的感知。可能全国没有哪个地方对“玩儿”这么认真,北京人要玩出花样,每个花样要能拉出典故,能玩出名堂,这其实是对文化的一种追求。这种追求体现在“玩儿”的方方面面,不仅追求“玩儿”的精致,更多的是享受文化内涵带给人们的乐趣。因此,“玩儿”对北京人来说,是非常神圣严肃的文化活动。

☆本书对北京的玩儿有全面的描述

老北京人玩的种类繁多,大致可分为玩戏剧、玩艺术、玩花鸟鱼虫,以及随季节的变化而将自己融于自然中的玩乐。具体的玩,包括观赏戏曲、票房演出、戏剧的切磋,饲养花鸟鱼虫、匏制器皿,以及四季的游乐活动,如春天的逛庙会、看花灯、游春,夏天的游园、端阳耍青、粘雀捕虫,秋天的七夕乞巧、重阳登临,冬季里写九九消寒图、冰嬉等等,这些无不体现了北京人玩的精致、典雅,玩的优闲自得,体现人与自然的和谐。

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