luda 一个人一年过一次生日，以前过生日，我老家只蒸了几个鸡蛋，考试百分百等很多友谊。蛋糕是我十几岁的时候出现的，一开始真的很喜欢，味道很甜，里面的蛋糕坯很软，味道特别香。现在买一个蛋糕。在普通店里，3磅是170韩元，约10英寸左右，里面的水果是罐头。想新鲜的话，还得加20韩元。整体价格仍然很贵。
其实蛋糕可以在家做。家里自制的蛋糕材料充足，不加添加剂的话，50韩元就可以制作两个，经济实惠。如果有想自己制作的心，就要买制作蛋糕所需的材料。鸡蛋是必不可少的材料之一，还有面粉，做蛋糕这种松软的面粉必须使用面筋面粉。这样才能疏松，不自残。还有奶油。请一定要使用动物奶油。很多朋友都有这样的误解：植物奶油是健康的。植物奶油是人造奶油。不是从植物中提取的奶油。奶油是脂肪类的食物，动物有这样的物体。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，动物名言)人造黄油中含有大量反式脂肪酸，吃多了会发胖，难以被身体吸收，孩子吃多了会影响生长发育。
我们在家自制的时候，在外观上不能对自己提出太高的要求。本来就不专业，做一两次就不会太漂亮了。所以可以很简单。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，专业名言)今天想分享的这个蛋糕非常简单。不抹面粉外观也很好，里面装满了水果。家里的孩子特别喜欢吃。味道不甜。吃了也不腻。真的很简单，收支很好。(大卫亚设，Northern Exposure)喜欢的朋友试试吧！
[所需资料]
3个鸡蛋、45克牛奶、40毫升玉米油、55克谷蛋白面粉、45克糖、适量白醋、适量水果、200毫升淡奶油、20克糖。
[制作阶段]
1.准备两个没有油的无水盆，三个鸡蛋撞在盆里，分离蛋黄。盆里一定没有油。否则会影响通过。
2.在蛋黄碗里加入45克牛奶、40毫升玉米油，加入少许白醋，去除腥味，均匀搅拌。油要用不好吃的。否则有油渍的味道。
3.在里面筛55克低筋面粉，搅拌Z字形，堵筋，吃不筋道。
4.蛋白质奶油中加入45克糖，高速编织，然后低速转动，抬起鸡蛋头，出现小钩子的程度就很好了。
5.将三分之一的蛋白质奶油挖到蛋黄碗里，然后切碎搅拌。
qvj2lq49k0/2ee5b828513d4674b1aff178d540f06e?from=article.detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="360"/>6.然后再把它全部倒入蛋白霜盆中。快速且轻柔地把它翻拌 均匀，不要太久，不然会消泡。
7.准备一个模具，六寸的蛋糕模具，把面糊倒进来，然后震动几下，晃动平整，震出里面的大气泡。
8.烤箱145度提前预热5分钟，时间到放入模具放在下层，上下火145度烤60分钟。
9.时间到先震动几下，震出热气，再倒扣在晾网上，自然晾凉，一定要 凉了再脱模，不然，它容易塌陷。
10.这个时间准备点水果，自己喜欢吃的就可以了，切成小块备用。
11.蛋糕坯脱模之后给它切成一片片。有专门的锯刀，这种刀切得会更好。
12.200毫升的淡奶油放入盆中，加入20克的白糖，开高速把它打发，打发到提起打蛋器有硬挺的尖头就可以了。动物奶油不像植物奶油，不会很蓬松，所以要打硬性发泡才行。
13先取一块蛋糕片打底，然后挤上一层奶油，在中间放上水果。
14.再拿一片蛋糕片，放在上面，继续重复操作。一直到封顶，挤一圈奶油之后，再把水果摆放上去，这样就会很好看了。
15.外层不用抹太多的奶油，吃着才不腻，味道特别香，可以做零食，也可以做生日蛋糕。
小贴士：
1.面粉要用低筋面粉，烤的时候一定要烤够时间，不然它软趴趴的会塌腰。温度不要太高，不然表面容易发黑。
2.奶油买动物性奶油。