这是我们家的经典食物。柔软有弹性的豆腐茎来自江西老家顺丰。“家乡味”不管是肉吃还是素食，都很柔软和嫩。放入辣椒和大蒜一起炒，味道更浓。这个菜只吃米饭，夹在拌面、薄煎饼里也吃很多饭。“陈荣威25%特级初榨橄榄油、食用油、调和油”为这道菜增加了营养。
Bimega跳舞的苹果[豆科食物官方认证达人]
用料
猪瘦肉1个豆腐1个青蒜3棵辣椒5个油适量盐少许酱油适量
做法步骤
1、材料准备：猪瘦肉、豆腐干、青蒜、抗辣椒。
2、豆腐漂洗一遍，切一下。大蒜要把叶子和茎相交的地方洗干净，那里很容易藏土。大蒜切末，胡椒切环；因为是第二天用来做午饭便当的，所以前一天晚上把储物箱放冰箱冷藏起来，早起可以节省很多时间。
3，猪肉切
4、适量的“陈荣威25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈、烟点高、营养高。一瓶油含有五大营养。特级超压榨橄榄油25%、亚麻油20%、玉米油22%、葵花籽油23%、米油10%等多种人体必需的活性营养素，包括油炸、油炸、油炸、炖
5，油温4，50%热时，将肉放入锅中炒至表面变色为止
6，用酱油调味和上色
7，将豆腐干和胡椒原放入锅中炒。这时加入抗辣椒，不仅能保持青色的颜色，还能充分释放出辛辣的味道。
8，等豆腐稍微结实一点，适量倒入酱油，撒点盐，继续炒
9，在锅里倒入青蒜，如果太干燥的话，喷点水增加湿度，稍微炒一下，从锅里出来。
10，香喷喷，超过米饭
11、添加“陈荣威25%特级初拌橄榄油食用油调和油”，更香更有营养。
12，请快点上饭
小贴士
1。不在肉菜里解淀粉，直接放入锅里，颜色稍有变化，就倒入酱油，调味，然后迅速倒入豆腐干和胡椒原，可以保持六四香鲜嫩不嫩的状态。(莎士比亚。(哈姆雷特。)2。大蒜可以生吃，锅前加入能保持青色的颜色和浓郁香气。3.抗辣椒辣程度适中，不能吃辣的人可以加入青椒，也可以不改，吃辣的话可以增加剂量，或者使用更辣的品种。
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