luda 下了几天小雨，几个哥哥闲下来，聚在一起去食堂做了几个小菜，开始喝小酒。
菜很简单，但也要有香味，这里，好像连一点菜的香味都没吃。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，“食物”)特别是那块“炒肉豆腐”和那块“四喜丸子”想通过它做彩色头发，但完全没有带来“稀气”。食物里好像少了什么？好像没有我家料理的细腻。推测是因为它的调料，放得不完整，还是因为断货和耍花招？
看看我家经常吃的两种食物就知道了。
一、肉炒饭
准备材料：白豆腐4元、猪瘦肉100克、黑木耳4片、新鲜黄瓜50克、花椰菜30克、葱花、酱油、调料酒、盐、调料、食用油、少量汤汁、辣椒油10克、淀粉20克。
制作过程：将豆腐切成小块，每块横向切两刀。花椰菜被刀劈成了小花瓣。黄瓜去皮后切成片。把木耳变成小块。瘦肉切成薄片，全部准备好。用沸水加热摘刀的花椰菜，晾干水分。这时加热锅，加油，油热7分钟时，将豆腐放在里面炸成金黄色，捞出控油。加热锅，少放油，炸葱，使香。然后放入肉块、面条酱翻炒。将黄瓜、花椰菜、木耳预备放入锅里炒。最后，别忘了要加豆腐、酱油、调料酒、食盐、汤再画。这道菜做好了！
2，四喜丸子
准备材料：2个饺子、250克肥猪肉、1斤胡萝卜、1段莲藕、40克淀粉、2个鸡蛋混合好。酱油25克，盐3克，调料酒2.5克，调料酒2克，生姜，葱花，五香粉，花生油适量备用。
制作过程：把馒头掰开，放入小盆里，放凉水泡30分钟左右，倒入抽屉布里，拧干水分，放回小盆里，用手搓，揉到没有颗粒为止。把准备好的猪肉馅放在更大的盆里。将多余的淀粉、鸡蛋、葱、生姜、酱油、盐、调料酒和五香粉混合在一起，直到肉馅变得粘稠为止。这时加入馒头渣，搅拌均匀，就会形成丸子素。在锅里点火，加入花生油，煮到8分钟的时候，将拌好的肉馅编织成直径2厘米的丸子，在油锅里炸成金黄色，丸子里面熟了就捞出来，去掉油，成为盛盘子的四季丸子！
这两种食物，我家的常菜是这样做的。工程比较麻烦，但总觉得这样做比这家餐厅做的味道好得多。