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【家常生日蛋糕的做法】蛋糕在家里很容易做,不加任何添加剂,5个鸡蛋马上处理,成为香甜柔软的糯米

想吃蛋糕就不要买,我会教你在家也能做的方法。5的话鸡蛋就完成了!

而且不加防腐剂、甜、糯米,家里有时间可以给家人吃,下次分享想吃的制作方法,一步一步学起来很容易。(大卫亚设)。

练习:

1.首先,5个鸡蛋、90克谷蛋白面粉、80克糖、30克调和油、65克牛奶、65克糖也可以使用糖粉,效果更好。牛奶要用不含糖的纯牛奶。记住不能使用酸奶。

2.然后将蛋清和蛋黄分开,分别装在两个没有油的无水容器里。分蛋清和蛋黄时,要注意不要把蛋黄混在蛋清里。(马克吐温,美国电视记者)。

3.然后在蛋黄里加入牛奶和糖,混合油,混合在一起搅拌,直到糖融化。

4.用细勺子将低筋面粉筛入融化的蛋黄中。如果勺子不容易漏,面粉可能会结块,不会散开,所以这也是重要的一点。(大卫亚设)。

5.请再这样搅拌一次。颜色是金黄色,浓度很浓的蛋黄糊。

6.然后用泡沫器朝一个方向使劲搅拌蛋清,搅拌到蛋清变白为止,插上一根筷子就不会倒下。这就是蛋清。(大卫亚设)。

7、先放入三分之一的蛋清糊,和蛋黄糊一起搅拌。

8.全部搅拌后,加入剩下的2/3的蛋清,用一起翻转的方式来回搅拌。别用铲子在里面搅和,别忘了用翻来覆去的手法。(大卫亚设)。

9.最后,搅拌好的面团放入模具中。模具内部涂上一点透明的色拉油,这样做的蛋糕就不会粘在模具上。

10.要放在桌子上轻轻地震几次,震动面团中的气泡。

11.然后放进烤箱,上下化温度在170到180度左右。烤40分钟就可以了。

提示:现在天气热的时候糖容易融化,天气冷的时候要记住把糖变成糖分。这样容易融化。

我是厨师。和食材斗争了很多年,但仍然很光荣,很有趣!喜欢吃喝玩乐的美食爱好者,喜欢每天更新菜谱和美食轶事,关注我,一起走向美食幸福之路。

关于作者: luda

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