luda 每天分享一篇美食技能，可以提高自己的厨房技艺，相应地创造属于你家庭的新温暖！(莎士比亚)。
古人云：教鱼不如抓鱼。我的初衷是希望你能通过阅读我的文章来教你美丽的烹饪。特别是保姆们。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)在当今社会，有人说离婚率很高，要抓住男人的心，首先要抓住他的胃。我觉得这句话很有道理。
今天带来的美食技术分享是随意家庭料理系列的28:香菇炖排骨。
材料材料材料：
排骨350克，干香菇10朵，香葱2根，生姜1根，大蒜2瓣。
调料：
精盐5克，生烟10克，胡椒粉2克，淀粉15克，花生油10克，香油少许。
制作过程：
1、干香菇提前1小时起泡。生姜切片，大蒜切片，香葱切碎准备。
2.买来的排骨切得很细，泡在水里洗干净后，捞出无血水，沥干水分，装在大一点的碗里。
3.在排骨里加入生姜、大蒜、海盐、生抽、胡椒粉，撒上少许香油，均匀混合，腌制30分钟。
4.泡好的香菇切成适当的大小，在腌排骨中加入10克花生油，加入15克淀粉均匀捕获。
5.把香菇排骨均匀地铺在平板上。
6.拿蒸锅，放一勺清水，水开后，在蒸锅里蒸35分钟左右，关灯后焖1分钟即可。
香香不油腻，健康美味，可以全家吃老少咸宜的一道菜完成了。
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