luda 说到东北壮大骨，很多人对它没有抵抗力。特别是夏天吃夜市的时候，一边啃骨头一边逗山，多蒂多美啊！髂骨的颜色又红又香，看起来很有吸引力，一顿饭咬三斤也不成问题。
棍子骨头9元1斤，回家买一张酱，好吃到用夜宵舔手指。拿一块大骨头吸稠汤，大啃肉，用吸管吸骨髓，香气四溢，光线看起来很有吸引力，可以用汤搓飞~
食材
3斤大骨棒，2瓶啤酒，每冰20克，葱、生姜、大蒜适量。
实践
1.大头骨可以在清水中浸泡2个小时以上，有效地去除里面的血迹
2.放进锅里，倒入没有超过猪骨的清水，加入生姜、调料酒煮5分钟
3.大骨头加热后捞出来，用水冲洗干净，控制水准备
4.往锅里倒油，加冰糖，炒到焦糖色，然后倒入调节水的大骨头。黄豆酱1大勺，生烟2大勺，老阙1大勺，啤酒2罐，调料酒1大勺，葱姜干辣椒1大勺，所有材料都没有放进去。
5.煮后用文火煮一个小时。最后，我记得留一点汤。最好泡在汤里调味。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))撒一点葱就可以吃了~
6.用这种方法制作的酱带骨，酱香浓郁，味道很好，香味很烂，味道很新鲜。
7.酱汁香气四溢，肉质柔软，有浓郁的肉香味，营养也很好吃。
小费
1.骨骼可以无限选择龙骨、桶骨或肩胛骨
2.不要吃完肠骨的汁液，可以放鸡蛋、鸡翅、莲藕等食材进入甘肃。
3.大骨头必须加热，才能加热骨头中的血液和杂质
4.啤酒不够的话，加水一定要加开水。不要泼冷水。凉水可以紧缩肉质
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