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【补汤的做法大全家常汤】三伏天喝七道汤,一年没有烦恼!这些汤补充水分,增加营养

进入三伏天,即使静静地坐着,这汗水也像雨一样流下来!据说在夏季,每天至少要喝2000毫升的水,才能保持身体电解质的平衡。有人说:“那就喝白开水吧!”。)。但是又淡又无味,不想喝!不喝的话,身体又水分不足了!

其实这个时候可以做适合夏天喝的汤,补充水分,增加营养!

今天我给大家带来了7度的非常好的汤。每个都很好吃,练习也很简单,清凉,凉爽,一点都不油腻。一起看怎么做!

[推荐汤的方法1、三线蘑菇汤]

所需材料:香菇、白玉蘑菇、金针菇、火腿、鸡蛋、盐、姜、香菜。

配方方法:

1.香菇切片,金针菇和白玉菇切碎,火腿肠切成丝,香菜切成丝。

2.将鸡蛋放入碗中,放入少许盐搅拌均匀,将分散的鸡蛋液倒入锅里,用鸡蛋壳展开,切成卷好的蛋壳。

3.把切好的三种蘑菇和火腿肠一起倒入锅里,用油炒,炒到蘑菇类变软为止,在锅里烧水。

4.在煮好的锅里放盐调味,倒入鸡蛋壳里一起煮,煮1分钟就可以了,撒上香菜就会出锅。

这种三线菌蘑菇汤喝起来味道特别新鲜,清爽不油腻,适合夏天喝。

[汤推荐方法2、豆腐娃娃蔬菜汤]

所需材料:火腿肠、软豆腐、童颜料理、大蒜、香葱、水、油、盐。

配方方法:

1、火腿肠切得小。把豆腐切成小块。婴儿菜洗干净后切成小块。葱切得很小。

2.往锅里倒油,加入大蒜和葱,把炒好的娃娃菜一起倒入锅里炒。

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  3、等娃娃菜炒软后加水,把豆腐和火腿肠段一同倒入锅内煮制,加盐、鸡精调味,煮到锅内沸腾,娃娃菜的菜梗变透就可以出锅了。

  夏天想喝汤的时候,试试这道汤,味道鲜美不油腻,怎么喝都喝不腻。

  【推荐汤的做法三、酸萝卜肉丝汤】

  所需食材:秀珍菇,西兰花,酸萝卜,猪肉,盐,鸡精,白胡椒粉,淀粉,料酒,香油。

  菜谱做法:

  1、猪肉用水冲一下,逆着纹路切成丝,放入碗中,加盐、白胡椒粉、鸡精、料酒抓匀,加淀粉和油搅拌均匀,给肉丝上浆。

  2、秀珍菇撕成细丝,西兰花切成小朵,酸萝卜切成丝。

  3、锅内倒入一点油,放入秀珍菇丝炒制,炒到秀珍菇丝变得金黄,倒入西兰花一同炒制。

  4、往锅内倒入水,加盐调味,放入上好浆的肉丝和切好的酸萝卜丝,煮至肉丝熟透就可以出锅了。

  这个酸萝卜肉丝汤喝起来清爽不油腻,酸酸的萝卜吃起来更是开胃,做法也是特别的简单。

  【推荐汤的做法四、豆腐蛋皮汤】

  所需食材:嫩豆腐,海鲜菇,鸡蛋,葱,姜,蒜,盐,油,水,鸡精。

  菜谱做法:

  1、鸡蛋嗑入碗中,加少许盐大打散,倒入锅内摊成鸡蛋皮,切成小块备用。

  2、嫩豆腐用水稍微冲洗一下表面,用刀切成小丁。

  3、海鲜菇切成小丁,锅内倒油,放入葱姜蒜炒香,倒入海鲜菇炒,到海鲜菇表面发黄。

  4、往锅内倒入适量的清水,放入切好的豆腐丁和蛋皮,加盐和鸡精调味。最后撒上小葱末就可以出锅了。

  这道汤清爽没有油腻感,豆腐吃起来是嫩嫩滑滑的,蛋皮吸满了汤汁,吃起来酥酥软软的,很是鲜嫩。

  【推荐汤的做法五、番茄鸡蛋汤】

  所需食材:鸡蛋,番茄,小葱,鸡精,水淀粉,盐,油。

  菜谱做法:

  1、鸡蛋嗑入碗内,加少许盐打散,搅拌均匀,备用。

  2、不喜欢吃番茄皮的话,用开水把皮烫一下,去掉番茄皮,切成小块。您要是怕麻烦的话,也可以直接跟我一样切成小块就好了。

  3、锅内倒油,放入番茄块炒制,炒到番茄块出沙,倒入一大碗清水,加盐调味。

  4、等锅内的汤水烧开后淋入少许水淀粉勾薄芡,倒入打散的蛋液,用勺子推动几下,撒上一点鸡精和葱末就可以出锅了。

  对于番茄鸡蛋汤,在我们日常生活中比较常见,这样做出来的汤喝起来丝丝滑滑的,跟饭店做出来的是一个味道,夏天喝它很开胃,也不会油腻,还能增进食欲。

  【推荐汤的做法六、鸡丝羹】

  所需食材:金针菇,笋子,香菇,香菜,姜片,鸡胸肉,盐,鸡精,白胡椒粉,水淀粉。

  菜谱做法:

  1、金针菇洗净,切成小段。笋子洗净,切成细丝。香菇洗净,切片后再切成细丝。

  2、鸡胸肉放入锅内,加姜片、料酒给鸡胸肉煮熟,煮熟后撕成细丝即可。

  3、锅内倒水,烧开后放入金针菇、香菇、笋丝焯水,焯好水以后,捞出,滤掉多余水分。

  4、锅内倒水,放入焯过水的三丝和鸡丝一同煮制,加盐、白胡椒粉、鸡精调味,烧开后淋入水淀粉勾芡,滴上几滴香油,撒上香菜段,搅拌均匀就可以出锅了。

  鸡丝羹喝起来味道鲜美,里面的食材吃起来带有爽脆的口感,它的营养还很丰富,喜欢这道菜的朋友一定不能错过哦!

  【推荐汤的做法七、皮蛋肉饼汤】

  所需食材:皮蛋,生姜,小葱,猪肉,盐,料酒,白胡椒粉,鸡精,淀粉。

  菜谱做法:

  1、皮蛋剥掉外壳儿,对半切开备用。猪肉剁成肉末。

  2、剁好的肉末放入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒和鸡精抓拌均匀,再加入一点淀粉,摔打上劲。

  3、把摔打上劲的肉馅放入小碗内,加上两瓣儿皮蛋,加清水,蒙上一层铝箔纸,隔水放入锅内蒸制。

  4、蒸一个小时就可以了,我是怕麻烦,直接用高压锅压了20分钟,压好后出锅,撒上一点小葱末就好了。

  这个汤还是比较省事的,里面的肉饼吃起来是香香嫩嫩的,里面的皮蛋也融化了差不多,全部融化到汤里面,喝起来非常好喝。

  夏天要喝汤又怕油腻的朋友,可以试试我这几种做法,都是特别适合夏天喝的汤,做法还特别的简单,一起试试吧!

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