luda 夏至来了，即使不吃肉，也要吃这个黄瓜，分享5种方法，简单、容易、好吃、不生气！
夏天天气热，人们动不动就口干舌燥，有上火的迹象。这时候，如果再给家人油腻的大鱼大肉，无异于“火上浇油”。特别是这个夏至时期，要多吃清热去火的时令蔬菜。蔬菜里的苦瓜是很好的材料。苦瓜是宝贝，苦瓜中维生素C含量非常丰富，果肉蔬菜最多，同时苦瓜中胡萝卜素、纤维素和各种矿物质元素也非常丰富，经常吃的话，有助于解热毒、加深、保护肝脏、提高人体免疫力。
对很多人来说，苦瓜的味道难以接受，难以下咽。今天教大家一个小妙法，我们去苦瓜，在开水中加热，然后泡在冰水里浸泡一会儿，就能轻松解决苦瓜的苦味。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻)夏至来了，要吃苦瓜而不吃肉。今天分五种苦瓜的方法很简单，好吃，不生气。一起看吧。
第一，打败女主。
主要材料：苦瓜。
调料：盐、食用油、生草、蚝油、大蒜、辣椒。
操作步骤：1、将苦瓜洗净后切成两半，挖出里面的瓜子和南瓜，切成薄片，放入碗中准备。大蒜和辣椒都洗净准备。
2、锅里烧水，水开后放入苦瓜加热1分钟左右，捞出凉凉的水，调节水分，加入盐、生抽、蚝油、大蒜、辣椒。
往锅里倒食用油，油热了就撒在调料里均匀搅拌，很好吃。
第二，苦瓜炒虾。
主要材料：苦瓜、虾。
调料：食用油、盐、香葱、生姜、调料酒。
操作步骤：1、苦瓜洗净后切成两半，挖出瓜子和南瓜，放入沸水中加热1分钟左右，捞出后冷却，切成薄片。葱姜洗净，切好，准备好。
2.虾可以买虾直接剥虾，也可以买冻虾融化，然后放盐和调料酒腌制。接着在锅里烧油，把油热放在虾里炒到变色为止，然后放入葱姜调料酒烧香。
3.然后倒入焯过的女铸造角，炒好之后，加入一点盐和开水，大火沸腾后就可以出锅了。(大卫亚设)。
第三，苦瓜炒鸡蛋。
rge/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b9f813095de7440d99c04dcf6143da1d?from=article.detail&_iz=31825&index=8" width="640" height="421"/>主要食材：苦瓜，鸡蛋。
调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。
操作步骤：1，苦瓜和上面一样洗净后对半切开，挖去瓜子和瓜瓤，放入开水中焯水后，捞出晾凉切成薄片备用，鸡蛋打入碗中，加入葱花和少许料酒搅拌均匀。
2，锅中加入食用油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝固，然后盛出备用。接着倒入苦瓜片，利用余油炒匀。
3，接着加入炒好的鸡蛋，少许开水，少许食盐调味，大火烧开，即可出锅。
四，苦瓜酿肉。
主要食材：苦瓜，猪肉。
调味料：食盐，香葱，料酒，生抽，蚝油，淀粉。
操作步骤：1，猪肉清洗干净后，切成小块，放入绞肉机里搅碎，然后加入香葱，料酒，生抽，蚝油，搅拌至上劲。
2，苦瓜清洗干净后，切成小段，挖出里面的瓜瓤和瓜子，放入盘中，再加入肉馅，然后放入锅中蒸熟。
3，蒸熟后，盘中会有很多汤汁，把它倒入锅中，加入1勺淀粉搅匀，开火煮开成糊状，淋在苦瓜上，美味即成。
五，苦瓜饼。
主要食材：苦瓜，鸡蛋，面粉。
调味料：食用油，食盐。
操作步骤：1，苦瓜洗净切片，焯水煮熟后，捞出凉凉切碎，加入食盐、鸡蛋和面粉，搅拌至面糊状。
2，平底锅刷上少许食用油，倒入面糊，晃动锅底，让面糊摊均匀，小火煎至一面金黄后，翻面煎另一面。
3，两面都煎至金黄后，即可出锅，用刀切成你喜欢的样子，就可以开吃了。
夏至节气，这瓜是个宝，清热毒、降心火、保肝护脏，5种做法简单快捷！
关于苦瓜的5种做法，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃苦瓜吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
#跟着大厨学做菜##家庭美食大赏#