luda
不熟的面包店，真的不想再随便去了，鲍勃昨天来新店，奶油甜，真的腻了半天，在我睡着之前，第二天就在想怎么解这个甜度。
幸运的是，鲍勃的食谱仓库资源巨大，我很快想到了食物——猪肉蛋糕。
这段时间经常听到自己做的肉饼是干燥的柴火，一点也不好吃！
其实技巧掌握得很好，你们也可以制作柔软多汁、肉质细腻的肉饼。
食材选择猪前腿肉，3岁用7岁瘦肉切碎做成泡沫，越破越好，调料也更方便，再用力打几次！
肉饼不要做得太大，不要做得太厚，简单烤起来很好吃！
肉饼口感特别柔软，嚼起来很嚼，牙齿弹起来，醇厚的肉香，汁水满满的~
炸两块汉堡，一口有食物，有肉，真的不比外面差。
前腿肉、生菜、奶酪片
汉堡面团
盐、糖、蚝油、生抽
红烧酱油，玉米淀粉，鸡蛋
选择猪的前腿肉，3岁被剁成7岁。
500克碎肉加1大勺蚝油、1大勺糖、1大勺盐、半大勺生酒、半大勺红烧酱油、2大勺玉米淀粉、1大勺鸡蛋，朝一个方向混合力量，就能打得更有力。
用小肉球搓，用杯子或扁平的碗压成稍厚的饼。不要做得太大太厚。(大卫亚设)。
我这里有50克。一次可以再做一些冰箱冷冻。想吃的时候请煎一下。就像牛排一样。
不需要太多油，用小火慢慢炸，不要压它，保留里面的汁液，把这种表面炸成烧焦的样子~
这样做的口感特别嫩，嚼着嚼着弹牙，充满了纯正的肉香和汁液~
汉堡面包加生菜、2个肉饼、1个奶酪芯片、汉堡面团、汉堡完成。
这样，完美，大人小孩都喜欢！学会记得交作业~