经过一次发酵的面包可以节省时间,好吃,甜,软,没有烤面包机也可以制作。
下雨天真的很适合烘焙。用甜甜的味道打发时间是件幸福的事。而且我今天是纯手工面包。请消耗一下体力。哈哈。也就是说,揉面团10分钟左右也不累,但如果不想揉面团,可以在几分钟内做,但可以做得很快。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),季节名言)今天,这种面包发酵起来很简单,我们都喜欢吃的蜂蜜豆,加上甜蜜,算是给孩子们放学后的小惊喜。(大卫亚设)。
这次发酵的面包真的很容易做。每次做面包的时候,都会放松变态的紧张。哈哈。揉面团在我手底下的感觉很好。所以我喜欢用手揉的面包。没有想象的难,口感也很好。喜欢吃面包的朋友可以和我在一起,不管有没有烤面包机。柔软口感的蜂蜜面包甜甜好吃。零食早点的话是个好选择。我今天这个大蜂蜜面包是放学后的零食。剩下的明天早上吃早饭。(大卫亚设)。
好吃的面包柔软易嚼,所以制作面包的面团要揉手套膜,制作的面包要柔软耐用。我第一次做面包的时候也和各种手套膜较量过,其实没有掌握方法,现在只要有时间,反而更喜欢用手搓面包。只要和面团摔跤就能阻止面团10分钟,一点也不夸张。下雨的话,天人容易偷懒,适合做好吃的食物。和我一起做柔软甜蜜的蜂蜜豆包。详细的菜谱都在下面。
[蜂蜜面包]
所需材料:
300克谷蛋白面粉、20克盐、20克糖、3克酵母粉、1汤匙炼乳、190克牛奶、20克黄油、适量蜂蜜、少许蜂蜜。
具体方法:
1.将需要的材料分别称重,在高筋面粉中加入盐、糖、酵母粉、烟油和牛奶,用刮刀研磨,均匀混合。这时面团比较粘。
2.最后加入融化的黄油,搅拌均匀,混合成湿度高的面团。
3.把面团移到砧板上,揉后打,烤软约10分钟,但不粘手的面团,可以取出手套膜。
4.把揉好的面团敲平,切成3等份,把每个面团整理成光滑的面团。
5、拿一个面团,用擀面杖一个一个地推
长舌形,撒上适量的蜜豆。6、从上端向下卷起,尽量卷得紧一些,收口处朝下放置。
7、模具中垫上油纸或是涂上一层油放倒脱模,将做好的面包坯放进模具中。
8、放在微波炉中,再放上一碗热水,等待面包坯发酵至1.5倍大。
9、烤箱提前预热180度,上下火加热10分钟。将发酵好的面包坯表面刷上一层蜂蜜,送入烤箱中层,上下火加热20分钟即可,最后几分钟注意表面上色情况。
10、冷却脱模后,将面包切成片,就可以美美地开吃了。
这个一次发酵的面包很软而且有拉丝哦,小朋友放学回家连吃3片,小肚子一下子就吃饱了。香香甜甜的面包真是太好吃了,喜欢的赶快做起来,不管有没有面包机都能做哦,一次发酵的做法比较省时,挺方便的。好了,这款一次发酵的蜜豆面包就分享到这里了,你学会了吗?听说爱吃甜食的人更幸福哦,甜甜的蜜豆面包吃起来吧。
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