luda 导游语言：发糕怎么做才好吃？很多人第一步错了，今天教你正确的方法。
好久没吃面团了。闲暇的时候给家人做了一锅面粉面团。今天早上我送了一盆面粉，想做馒头，但天气太热了，不想蒸。我想做年糕。早餐配鸡蛋汤省了十几十多块钱，外面也不干净，一个人做全家吃也很舒服。
今天我做了咸软的面粉面包。层次分明，特别好吃。吃面包要柔软，面团要柔软，水和面的比例是一斤加7 ~ 2个水，可以和面粉一起做饺子、油饼。使用的油是将热油和面粉均匀混合后产生流动的效果，通过重叠的手法，年糕的层次多，更能感受到风味。(莎士比亚。)。
[经常吃的千层面面包]
[主要材料]面粉500克，酵母5克，泡腾粉5克，水350克。
油水：一勺面粉，半勺食用油，少许五香粉，适量盐。
详细的方法
首先将面粉放入盆中，然后加入5克泡沫粉、5克酵母，与面粉混合均匀混合。
每人加入350克冷水，夏天每天加热冷水和面粉即可。
把面粉和水揉成团，不把面粉弄干就行了。
我们做年糕的面很软，可以用手和面粘手。先揉面，醒几分钟揉面，手不粘，很快就能揉成光滑的面团。
好的棉盖上盖子发酵30分钟，棉膨胀一倍。这样就可以了。利用面粉的时间调整好油水，将半碗面粉放入五香粉中，将盐倒入热油中，用稀油准备。
取出发酵的面团，在砧板上撒干面粉，不揉面，直接拉长，平分的剂。
除去其中一个剂，剩下的可以用保鲜膜覆盖，将剂卷成方片，大约5毫米厚，撒上一些干面粉，防止空气干燥。
.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/157f87c8d218400a8d142ce49b0ae998?from=article.detail&_iz=31825&index=9" width="640" height="426"/>从一头折叠成方块状，剩余的尾部包裹起来。
面的两头捏合紧防止漏油酥，整理成椭圆形的面团，再把包裹的面朝下放。
再撒点干面粉，用擀面杖擀成大圆饼，擀的时候根据自家锅的大小来擀。
电饼铛预热下火，把饼坯移到锅里，饼坯表面喷撒点清水，盖上锅盖烙至鼓起，揭开盖子两面刷上油，刷油主要起到柔软的作用，翻面烙另一面。
烙至两面上色，按压边缘快速回弹，说明饼就熟了，盛出保温，再把剩余的全部烙完。
这样家常饼就做好了，表皮薄而脆，内里层多还柔软。
切开看看里面的效果，层层分明，五香椒盐吃着非常有滋味，可以当早餐食用，配上土豆丝或者小菜，非常过瘾，再配上稀饭，一顿美味佳肴营养又健康。
吃的时候切成三角状，方便又好吃，这样做的发面饼你学会了吗？喜欢的一定要试一试，做给家人一起吃。
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