luda 鲤鱼炖豆腐是冬天和春天人们经常吃的料理，鱼新鲜柔软的豆腐柔软、味道好，营养丰富的蛋白质含量高，对健康有好处。
喜欢鱼和豆腐的人经常一起煮着吃，但有时煮的鲤鱼和豆腐总是容易碎，所以一看就没有食欲。
今天我来告诉你鲤鱼炖豆腐是怎么做鱼和豆腐的，易碎，不吃饭的方法。
首先，要想做好食物，必须选择新鲜鲤鱼和优质豆腐。不要贪图利益而吃亏。
[鲤鱼炖豆腐的成分]
鲤鱼豆腐一个五花肉一个小块。
盐2大勺账户1大勺生酒1大勺2大勺
1大勺米醋，1大勺老酒，1大勺葱，1大勺姜蒜，1大勺蒜。
全部(胡椒八角香叶胡椒皮贤豆酱)
小葱段色拉油适量
[鲤鱼炖豆腐方法]
把买来的鲤鱼洗干净后，从鳍等处从头到尾用刀均匀切，鱼腹不切，把鱼切成稍大的块，五花肉切成稍厚的块，豆腐切成菱形。
在火锅内加入2勺沙拉油，一起加入切好的五花肉，小火炒油后加入葱姜蒜清玄豆瓣酱八角香香叶辣椒，继续炒红油香后加入调料酒米醋，加入1勺水，加入盐桂生胡椒粉，再加入1勺老醋。
汤稍微煮开后，放入切好的鲤鱼，小火煮后切好的豆腐也放入锅的另一边，鲤鱼和豆腐放入锅后，绝对不能用勺子随意搅拌。一次要加足够的水，慢慢煮20分钟左右。汤减少后，抓住锅手柄，提起锅，倒入稍微大一点的汤里，撒上切碎的小葱
浓郁的香菜嫩豆腐的一盆软鲤鱼炖豆腐完成了。做鲤鱼炖豆腐的时候，一定要选择新鲜的鲤鱼和优质的豆腐。这样做的鱼和豆腐不容易碎。