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炎热的夏天，不仅气候不舒服，食物方面也很好！特别是我们可以品尝各种好吃的冰淇淋！冰淇淋家族中我最喜欢的是巧克力脆皮冰淇淋。外面酥脆的巧克力搭配里面柔软的冰淇淋三明治吃，真的能减轻过分的食欲。
只是外面卖的脆皮冰淇淋在材料方面往往比较普通，脆皮薄，吃起来很没意思。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)今天我们家做的脆皮，材料超强哦，特别是脆皮，非常厚，每一口都会吓一跳！夏天喜欢吃的脆皮冰淇淋脆脆的解馋，颜值高得离谱，太开心了！
冰淇淋不要再买了，在家只做几个简单的材料，好吃不加，比买更健康！可以一次性多做一点，无聊的时候可以拿出一块来解馋，夏天的生活也可以过得很舒适！
[清脆的小方块]
配料表：牛奶200克、糯米粉18克、淡奶油200克、糖30克、黑巧克力300克、椰子油30克、坚果1个。
制作方法：
1.在牛奶锅里加入纯牛奶、糯米粉，均匀搅拌后，打开最小的火慢慢煮，煮到如此细腻粘稠的状态，关灯冷却。
2.往淡奶油里加糖发。这种糖属于低糖口感，喜欢甜食可以增加糖量。
3、打直立的小尖角。
4.用筛子过滤冷却的牛奶糯米，搅拌均匀。
5、一半倒入裱糊袋，另一半加入融化的巧克力，均匀混合，这才是巧克力的味道。还可以做其他味道。
6.挤在冰格模具里，放入冰淇淋棒，放入冰箱冷冻，直到完全凝固。
7.重新制作酥脆部分，将70%巧克力、椰子油混合绝热水轻轻混合。
8.拿出冰淇淋，室温暖和几分钟，脱发就容易了。把取出的冰淇淋小方包在巧克力杯里，等一会儿就变硬了。加入坚果，也可以打碎，脆脆的小面就完成了。
9.口感细腻，奶香浓郁，没有冰渣，非常好吃。自己做也更健康！夏天快点开始吧！
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