luda “你好，这里是1号美食公馆。专注于简单的家庭料理和儿童美味的辅食分享，用食物扩大生活的幸福味道。
在我们的日常生活中
我相信很多人应该对牛肉这种肉食食材非常熟悉。
在家庭烹饪领域，
牛肉做的味道大部分处于炖煮状态。
例如，最常见的土豆炖排骨、西红柿牛肉、新鲜蔬菜牛肉汤等都很好吃。
但是如果你破解了油炸秘诀，
在家可以直接制作凉爽、柔软、好吃的牛肉食品。
今天分享的这种葱爆牛肉，
相信很多人在餐厅或酒店吃过这道菜。
口感方面令人忘记，
但是我想在家里轻松地再现牛肉柔软新鲜的状态。
那就需要一定的烹饪技术。
如果你对今天在这家经常吃的味道也感兴趣的话，
让我们来看看怎么做饭。
希望你喜欢。
[美食家的名字]:葱爆牛肉。
【原料准备】:牛肉里脊400克，三色青椒1克，葱段45克，淀粉30毫升，淀粉15克，调料酒3大勺，蚝油2大勺，生抽1大勺，糖6克，盐1克，鸡肉，胡椒粉一点。
第一步：先准备一个小碗，先把里脊切成碎片或棒状，放入碗中，加入准备好的盐、鸡肉、淀粉、调料酒、胡椒粉和少许食用油，均匀抓住45秒，然后腌制15分钟进行准备。
第二步：在锅里加入适量的油，将60%的油温度倒入腌牛肉，炒至大火翻倒，全身变白为止，做好准备。
第三步：在锅里再加一点油，倒入切好50%油温的三色辣椒和葱，炒到大火断了变软为止。
第四步：最后加入炒好的牛肉、蚝油、生草、糖、对话锅，炒一分钟后倒入准备好的淀粉，适当倒入即可在锅里品尝。
与今天这种肉食的味道相比，
笔者感受到了肉和蔬菜搭配的快速油炸方式。
可以说是很多人非常愿意品尝的家庭味道。(莎士比亚)。
而且牛肉的口感也很嫩，所以，
所以作为普通肉食，
老人和孩子再吃一点也无妨。
如果你很喜欢今天这个日常的味道，
在家自己试试也无妨。
那么今天的食物在这里分享。如果文章中还有不为人知的地方，也可以私下谈谈笔者，我会尽可能为你解惑，做题。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，一书)这篇文章是一号美食公馆的个人创作的，非常欢迎赞美、收集、关心和评论。我们明天不能见面。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)1号美食公馆——食物要和别人分享才能感受到幸福。