luda 鸡翅的肉质很柔软，怎么样都有独特的味道。价格便宜，蛋白质高是餐桌上不可缺少的味道。虽然仍然深受孩子们的喜爱，但很多父母总是做红烧鸡翅或可乐鸡翅。孩子们累了。最好用各种方法制作和吃。
专业厨师分享5种更美味的鸡翅的日常做法，建议家里有孩子或喜欢吃鸡翅的朋友尽快收藏。(威廉莎士比亚，鸡翅，鸡翅，鸡翅，鸡翅，鸡翅)
蜂蜜鸡翅
1.食材处理：
在10只鸡中，在翅膀前后划两刀，调味，在鸡翅盆里加入清水、盐和调料酒，浸泡出血水。
2.配件准备：
把一大截葱切成葱花。姜的一小块切成生姜，大蒜切成几粒大蒜。半个红辣椒切成红辣椒颗粒。半个甜椒切成甜椒颗粒，用于配色。
3.鸡翅焯：
在锅里烧水，鸡翅在凉水里放锅，加10克调料酒，水煮鸡翅煮两分钟，捞出凉凉的水调节水分。
4.开始做饭。
在锅里烧油，放几粒冰糖，放入小火炒。冰糖变成焦糖色，加入一勺清水，倒入鸡翅膀，快速炒熟，然后倒入葱姜蒜炒熟。闻葱香的话，放两勺清水，不超过鸡翅，倒2克盐，2克鸡粉，3克调料酒。
煮到汤沸腾为止，加入5克香醋，盖上锅盖，盖上小火煮10分钟。时间一到，就变成大火，慢慢煮到汤变稠为止，在锅前倒入准备好的青红辣椒颗粒，快速炒一下，就可以出锅了。
孜然鸡翅
孜然鸡翅
1.准备材料：
7只鸡中，在翅膀背面划两刀，加入调料酒、盐和胡椒粉，均匀腌制2小时。大蒜被切成片。生姜切碎，红辣椒切成颗粒，青椒切成颗粒准备。
准备小盆，倒入辣椒泡沫、孜然粉和白芝麻。
2.开始做饭。
锅里烧油，把热锅里的冷油倒在鸡翅上，一面炸成金黄色，另一面翻过来。为了不擦地板，要不停地摇晃锅，大约要炸7-8分钟。
鸡翅两面都熟后，倒入大蒜泡沫，快速翻炒，炒大蒜香后，倒入青红辣椒蛋，继续翻炒，然后加入辣椒粉、孜然粉，快速翻倒，就可以出锅了。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、鸡翅、鸡翅、鸡翅、鸡翅、鸡翅、鸡翅)
大蒜鸡翅
1.准备材料：
把一把大蒜切碎，放入放清水的碗里，用手揉大蒜汁。
一斤鸡的翅膀
正反面各划上两刀方便入味，加入蚝油、食盐、鸡粉、少许白糖、一点花椒粉、淋入蒜汁抓匀腌制20分钟。时间到捡出腌好的鸡翅，去掉蒜末过上干面粉。2.准备炸制：
锅内烧油，油温五成热时放入鸡翅小火慢炸，经常搅动让其均匀受热，大概炸5分钟后把鸡翅金黄焦酥就可以出锅了，配上番茄酱美味即成。
咸蛋黄焗鸡翅
1.准备食材：
准备一斤鸡中翅正反面都划上几刀方便入味，鸡翅一定要提前浸泡清洗去除血水；切一点姜片和葱段放在一起备用。
2.鸡翅去腥：
锅内烧水，淋入料酒、加入葱姜、食盐、味精大火煮开，然后倒入鸡翅，开锅以后关火浸泡10分钟。时间到后把鸡翅捡出来备用。
3.开始烹饪：
起锅烧水，放入咸蛋黄蒸15分钟。时间到后取出用刀剁碎。
锅内烧油 油温六成热时倒入鸡翅，中火炸至表面微焦即可。
锅中留底油，倒入咸蛋黄小火熬制，快速搅拌等到蛋黄熬至起泡，倒入鸡翅颠锅翻匀，加入白糖、鸡粉，再撒入葱花翻匀后即可出锅。
黑椒香酥鸡翅
1.准备食材：
每个鸡中翅背面划上两刀更好入味；大蒜拍扁和鸡翅放在一起；大葱切成段、生姜切成片和鸡翅放在一个盆里；加入食盐、料酒、黑胡椒粉用手抓匀腌制2个小时。时间到把鸡翅捡出来。
准备一个小盆，打入一个鸡蛋清搅拌出气泡；准备一个盘子撒上淀粉；鸡翅先裹匀淀粉，再在蛋清里裹一下，最后沾上面包糠。
2.炸鸡翅：
锅内烧油，油烧至4成热，油面平静无烟时下入鸡翅，小火炸6到8分钟后捞出鸡翅；把油温升到6成热，油面微微冒烟，下入鸡翅复炸1分钟左右捞出控油，摆在盘中均匀地撒上炸鸡配料即可。
（第一美食编辑：曹曹）