luda 我们胶东养护三九天，注意吃海参。海参除钙、磷、铁、维生素等成分外，还含有氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等多种营养素。
海参胆固醇低，脂肪含量相对较少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。所以中老年人、孕妇、身体弱的人更适合吃海参、保养身体。
海参怎么吃容易吸收营养？下面分两种海参粥，适合冬天吃。清淡、好吃、容易消化，不管老少，赶紧收藏起来照做吧！
一、三线白米粥。
[食材]一只海参、一棵西兰花、海米、扇贝各一点，葱姜各一点。
[方法]
1.海参洗干净后切成小块，西兰花切成小朵，洗干净后将开水加热两分钟后捞出。海米扇贝用清水泡15分钟后洗净捞出。
葱姜不要剁，切细后粥熟了，就可以轻松地挑出葱姜，不影响粥的口感。
2.在大米中加入一点糙米或薏米，洗净后放入锅内，加入适量清水煮沸，煮10分钟。多放一点杂粮，多摄取一些营养，比单独米粥好。
3.将葱姜、扇贝、海米、海参放入锅中，加入少许盐，继续煮5分钟。海参、扇贝、海米都是提前泡好的，所以不需要煮很久。
4.最后加入西兰花，加入少许盐，搅拌均匀，煮2分钟。出锅后，要注意降温，趁热喝，不要喝冷粥。
这种三线白米粥钙丰富，味道新鲜，高蛋白营养粥。特别适合吃早餐。冬天的早晨，喝一碗海参粥，暖暖寒冷和胃，营养丰富，元气满满，迎接新的一天。
二、小米原机粥。
小米营养丰富，含有维生素、蛋白质脂肪和碳水化合物、铁、钾、钙等多种营养素。所以米粥有激活脾脏、养胃的食补作用。添加枣、枸杞、海参，使米粥更甜、更有营养。
食材：小米250克、枣、枸杞、百合各一点、红糖或冰糖一点、苏发海参一只。
练习：1。海参洗干净后切成薄片。小米，红枣，枸杞，百合，洗干净。百合和枣提前浸泡，洗得更干净。海参不要切得太薄，请切成厚一点的片。
2.将小米、大枣、百合、枸杞一起放入锅中煮10分钟，加入海参、红糖煮5分钟。如果不喜欢红糖，可以少放一点冰糖。
3.这种米粥、青檀香糯米、气血、益肝肾是高蛋白、易消化的营养粥，最适合早上吃、喝一碗、提高元气、增强身体抵抗力。
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