即将迎来二十四节气的小书。三伏天也不远。俗话说“小书大书热敷”。炎热的气温加快了身体的水分流失,连吃的食物都没有胃口。这时候早餐喝粥是个不错的选择。粥不仅容易消化吸收,还能很好地补充因炎热而流失的水分。下面推荐夏天喝的6个养生粥。清淡清爽地降温,帮助您轻松度过艰难的夏天。请试一试。(大卫亚设)。
绿豆薏米百合粥
薏米80克,绿豆150克,莲子适量,新鲜百合适量,冰糖10克。
[惯例]:
1.将绿豆洗净去除杂质,在水中浸泡1小时左右,将新鲜百合洗净,劈开花瓣,兰州的百合特别甜。适合煮粥。
2.将浸泡在水中的大米和大豆放入汤锅,在锅里加入适量的水,盖上盖子,大火沸腾后用小火煮约50分钟。
3.绿豆花开后,倒入百合继续煮约10分钟,煮粥后根据味道加入冰糖调味即可。
红豆薏米莲子粥
[食材]:薏米适量,莲子适量,红豆适量,冰糖少量。
[惯例]:
1、红豆和薏米浸泡1小时以上,红豆和薏米再煮,可以节省烹饪时间。
2.浸泡后,将所有材料(红豆、薏米、莲子)放入电动高压锅,加入适量清水,将火至少转动半小时,直至大火用蒸汽沸腾。如果使用电饭锅,可以按煮粥分钟按钮。
3.煮粥后,根据自己的口味加入适量的冰糖,等待冰糖完全融化即可。
桂圆枣银耳粥
【食材】:银耳适量、大米适量、枣适量、桂圆适量、冰糖适量,可根据个人口味添加。
[惯例]:
1.事先将银浸在水中1小时左右,泡沫后的银去掉黄色的银燕麦后,将银耳朵拆成小片准备。
2.把银耳和大米放进锅里,一次性加入足够的水,大火煮30分钟,水沸腾后可以混合,有助于银耳出胶。
3.红枣和桂圆用清水洗净,放进锅里,用小火慢慢煮1个小时,然后加入冰糖,等到融化后盖上盖子焖10分钟左右,就可以出锅了。
西瓜皮粥
[食材]:绿豆适量,西瓜皮适量,大米适量,玉米渣适量,冰糖适量。
[惯例]:
1、将绿豆和玉米渣洗净,在清水中浸泡30分钟。
2.西瓜的外表是绿色硬皮,红西瓜肉也要切,剩下的西瓜皮切成丁准备。
3.把西瓜皮和泡好的玉米渣、绿豆、大米一起放在锅里,盖上盖子,加入足够的清水煮粥,再烧大火,小火慢煮50分钟左右。
4.煮粥后放点香油和盐,还可以放糖。
三头粥
[食材]:绿豆适量,红豆适量,黑豆适量,冰糖适量。
[惯例]:
1.黑豆和红豆很难煮,所以用凉水可以提前2小时冲泡3种大豆。
2.将黑豆、红豆、绿豆在锅里加入足够的水。粥的浓度个人喜欢加水和减水,大火沸腾的话,转小火大约1个半小时左右。
3.煮到豆子开花为止,然后根据自己的口味加入适当的冰糖或红糖喝即可。
绿豆南瓜粥
[食材]:老南瓜适量,绿豆适量,大米适量,水适量。
[惯例]:
1.老南瓜去皮,切成丁准备。绿豆和大米洗净,煮粥时绿豆会变得更软。
2.把绿豆米和南瓜一起放在汤锅里,加入适量。想喝稀的话,再加点水,盖上盖子。大火沸腾的话,用小火煮一个小时粥。
3.煮一个小时的时候,用勺子磨南瓜,把南瓜完全融化在粥里,喜欢吃甜糖,喜欢咸的东西,放一点盐,即使什么都不放,也会有淡淡的甜味。(威廉莎士比亚,甜,甜,甜,甜,甜,甜)好。