luda 冬天遇到这种食材，我就买。蛋白质含量很高，汤脆多汁，太新鲜了！
冬天是可以补充的好时机，补充各种材料，充斥着各大商场超市，令人眼花缭乱。(威廉莎士比亚，临冬城，季节名言)。但是我不喜欢买这种滋补材料。我喜欢在食物上做调整。平时上街，喜欢用花纹买蘑菇。今天遇到白玉蘑菇的时候，我买了一些，和肉骨头一起给家人煮汤。白玉蘑菇是菌菇之一，新鲜产品的价格有点贵，而且在我们这里的市场上也很少见。颜色洁白，晶莹迷人，有时被称为白玉松，有时被称为白雪蘑菇，是一种稀有的食用菌，肉质柔软光滑，具有很高的食用价值。
可能是因为价格贵，很多商贩不愿意卖白玉蘑菇，所以在我们这里的市场上并不常见。但是白玉蘑菇是好东西。植物纤维、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养物质丰富，可以补充人体所需的营养。尤其是蛋白质含量比其他蔬菜高得多。经常吃白玉菇有提高人体免疫力、促进体内毒素排出、缓解便秘、减肥减肥减肥的作用，对降低血压、预防动脉粥样硬化和心脏病、抑制癌细胞发生、降低乳腺癌、肺癌发病率有很好的控制作用。
白玉蘑菇可以炒，也可以炖汤。我家最喜欢喝汤。脆多汁，特别新鲜，我不喜欢汤又白又浓。我喜欢煮的汤。喜欢清澈、地板清澈、清淡、好吃的那种。如果你也喜欢，赶紧和我一起煮白玉蘑菇汤。
菜名：[肉骨白蘑菇汤]
主要材料：肉骨1斤，白玉蘑菇半斤。
调料：2大勺盐，1个香葱，1个生姜，2大勺调料酒，一点白醋。
操作时间：30分钟左右。
程序：
第一步是清洗骨头。先把买来的肉球用清水浸泡一会儿，然后洗净，调整建水成分预备。
第二阶段白玉蘑菇清理。然后，将白玉蘑菇的根切下，一个一个地劈开，放入蔚蓝中洗净，调节件数储备。葱姜也洗净准备。
第三步是煮骨头。把肉球放进汤锅里，放入2勺盐，2勺调料酒，1根葱，4片姜，一点白醋，加入清水，不放肉球，打开火煮，去掉泡沫，进入全烟锅，点燃25分钟。
第四步是烧水。在加热肉骨头的同时，把白玉蘑菇加热到水里吧。白玉蘑菇含有玉山，所以焯过的水可以去除玉山。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，肉名言)在锅里烧水，水对白玉蘑菇开放，加热的水捞出一分钟，放在冷水里，太冷了。
from=article.detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="427"/>第五步 加入白玉菇。25分钟后，肉骨头飘出阵阵香味，就可以加入白玉菇了。焯水后的白玉菇稍稍挤干水分，加入到肉骨头汤中，大火烧开后焖煮1分钟关火。
第六步 出锅。出锅前，撒上葱花增香点缀，肉骨头白玉菇汤就做好了，这样煲出来的汤，清澈见底，真的太鲜了。
第七步 成品图。白玉菇的蛋白质含量比一般蔬菜高，排毒减肥，还是抗癌食材，煲汤喝最鲜美！
----《温馨小提示》----
1 白玉菇不要和河蟹一起食用，白玉菇中含有大量维生素D，而河蟹也富含维生素D，如果两者一起食用，就会导致人体中的维生素D含量过高。
2 儿童和胃肠功能很差、经常腹泻的人，应该尽量避免吃白玉菇，因为白玉菇中的粗纤维非常丰富，容易导致肠胃堵塞，无法吸收营养物质。
3 白玉菇营养丰富，但不是人人都可以吃白玉菇的。白玉菇有一种很大的腥味，对这种味道敏感的人最好不要吃，吃了会反胃。同时，糖尿病人群忌食白玉菇，因为白玉菇中的糖分含量很高，过多摄入，会加重病情。
肉骨头白玉菇汤怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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