luda 做疙瘩汤，最忌讳清水和疙瘩，教你餐厅方法，疙瘩豁达滑溜颗粒明显。亲爱的好朋友们，大家好，我是主厨姜一柱。今天又来了。是分享美味食物的时候了。准备好了吗？
天气变冷了，已经冬天了。很多朋友没事就喜欢在家做酸辣汤喝。喝着温暖的胃，一整天都很舒服。但是，很多朋友和疙瘩在一起的时候，总是喜欢用清水和沙丁鱼。这样煮的沙丁鱼容易粘在一起，口感也不好
所以今天我想告诉朋友们，我们饭店和罗达汤的正确方法，好吃的白菜水燕汤方法，喜欢喝罗达汤的朋友，请跟我来。
食堂和沙丁鱼练习。
1.我们饭店和沙丁鱼都没用过清水。因为用清水和疙瘩容易粘在一起煮的口感味道也不好。那我们用什么，用沙丁鱼吗？(威廉莎士比亚。哈姆雷特。食物。)接下来，我将与大家分享答案。
2.我们餐厅也是厨房里常见的食材之一，比鸡蛋、鸡蛋、疙瘩和清水方便得多。一个鸡蛋可以和大盆的疙瘩、煮好的黄鼠狼一起供四口人喝。而且，最好喝鸡蛋和疙瘩、清爽的路、金黄色和口感
3.首先在盆里放200克白色面粉，放入一个鸡蛋，然后用筷子快速搅拌，散成细细的疙瘩状即可。要好好记住鸡蛋和面粉的比例。鸡蛋和面粉太少了。
接下来，我将和大家分享一下非常好吃、白色面粉手工汤的方法。特别是长疙瘩的手法非常讲究，朋友们跟着我往下走。(大卫亚设)。
1.白菜切成细条，如上所示，加入鸡蛋和面粉面团，切成葱，开始点火。
2.在锅里少放油，把葱花炒成金黄色，然后把白菜放入锅里炒白菜香，再放生烟炒一下，然后直接放入三汤匙清水，再放入精盐调料、鸡肉调料。接着是非常用心的一步，加入沙丁鱼。
3、为什么说沙丁鱼很挑剔？很多朋友和疙瘩都很好，但疙瘩下得不好，疙瘩还是很容易粘上的。正确的沙丁鱼在水沸腾后，一只手抓住沙丁鱼，用手最大限度地喷洒，另一只手用勺子在锅里搅拌边缘，再煮一分钟，大锅汤就会变好。这样下的疙瘩很凉爽，很有力
摘要：
朋友们，看文章，知道这次做疙瘩瘩汤吗，为什么最讨厌清水或疙瘩，一定要记住，用鸡蛋和疙瘩，鸡蛋和面的比例也要记住，文章干货很多，好好保管，我是厨师江一善。下次见。