luda 春天是万物生长的季节，也是孩子们身体生长的黄金时期。孩子想快点长大。除了每天必要的户外活动外，合理的饮食搭配也很重要。所以每年一到春花盛开的季节，我就特别注意孩子们的饮食。
在孩子成长的黄金时期，一定要增加孩子的户外活动量，多参加体育运动，平时的营养也一定要跟上。特别是早餐一定要吃好。如果不吃好早饭，对上午学习的影响仍然很大。孩子成长的黄金时期，要多吃维生素含量丰富的瓜果蔬菜、蛋白质含量高的肉类、鸡蛋、肉类，经常吃钙含量高的食材。
我们平时生活中钙含量比较高的食材是牛奶、鸡蛋、紫菜、虾壳和各种豆制品，所以春天可以经常给孩子们吃。我家孩子不喜欢喝牛奶，所以早饭的时候经常给我做金虾鸡蛋汤，三种食材营养丰富，一起搭配的话味道很好。(大卫亚设)。
今天主编分发钙含量高的金虾鸡蛋汤，掌握好方法，在家也可以制作漂亮的鸡蛋花。
[海藻鸡蛋虾汤]
准备食材：鸡蛋、紫菜、虾壳、盐、生草、胡椒粉、香菜、香油。
实践阶段：
1.将一颗鸡蛋放入碗中，加入四分之一的鸡蛋清水，向一个方向搅拌，充分搅打鸡蛋液，煮的蛋花汤更嫩，更美味。
2.金汤想好吃。金的处理很重要。现在市面上很多紫菜为了增加分量，干燥度不足，最好在紫菜锅里烤紫菜，不仅能去除紫菜的腥味，还能使紫菜汤更加美味可口。
3.将干紫菜放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、嫩干虾皮和少许香油。
4.在锅里烧水，水开后放一点淀粉，转换成中火，然后把鸡蛋液倒入锅里，撒鸡蛋水的时候一定要控制好流量。流量越薄越好。
5.蛋液完全定型后，可以灭火，最后将煮好的蛋花汤倒入热气腾腾的碗里，洒上香菜即可。
提示：
做这个金虾皮蛋汤很重要。紫菜和虾壳的选择很重要。金应该选择干度高的无砂金。有淡淡的海鲜味。虾皮要选择淡干虾皮，这种虾皮不仅味道鲜美，而且含钙也更多。