上次风很大,公园里的山茶花和樱花掉了一地。
看到这样的情景,我忍不住流口水。
以前有黛玉雨靴,现有的炸饭,是的,没错。又想起了去年的油炸食品。(大卫亚设)。
(温馨提示:油炸的花要用可食用的花)
轻而脆的外衣包裹着轻而新鲜的花瓣,入口就是两个字“香”。
本来我想炸花,但等不及网上能买到的食用花了。不如直接用家里现有的食材。因为最终万物都可以成为天妇罗。(莎士比亚)。
强烈建议大家试试这种油炸虾!
酥脆的外衣包裹着紧身Q弹的虾肉,在高温的作用下赶走了食物的香气,趁热一只,脆脆的、脆的、嫩的倒进嘴里的味道是极品。(莎士比亚)。
这道菜的灵魂在于棉质衣服、高级餐厅里轻便脆脆的棉质衣服。最后我学会了手。大家按这个比例做的棉质衣服一定很好吃。
朋友们还有想吃的话,可以在饭上留言~
黑湖虾,小井宝,长豆荚
香菇、贝贝南瓜
面糊:鸡蛋、低筋面粉、冰水
酱料:蛋黄沙拉酱、牛奶、黑胡椒、欧芹
店里的虾基本上是冷冻黑湖虾,看起来比较大,才能卖得贵嘛!
留下尾巴部分,打开虾等,别忘了切虾刺,爆炸前不爆油~
不要给虾多划几刀,这样炸的时候不能烘干
油炸食品轻而脆的关键就是记住收藏这些面团、鸡蛋、面粉、冰水、比例!
面团调好以后,我们先用它炸外衣,油温五层热的时候抓面团掉下来掉锅,倩女散开之类的,炸的外衣是一块,把微光滤油器炸出来捞出来~
经过修饰的虾先裹上生粉,保持水分,裹上薄薄的面团,最后裹上油炸的外衣。
或者在五层油温度下锅,温度绝对不能太高。大约160度左右,中小火在这种焦黄的状态下爆炸,转动火抽出30秒的多余油,才能变脆不油腻。(那就是莎士比亚。)————————————————————————————
可以炸各种蔬菜,也可以做虾之类的操作,但不需要包外衣,包好面团直接炸就行了!
颜值真的很高,酥皮薄不厚,锁住食材的柔软,口感和味道都是极品,不收集后悔!