luda 鸡翅不要总是放可乐，请做酱鸡翅。不好吃，还可以吃零食
问你最喜欢吃鸡的身体的哪个部位，你会怎么回答？比起鸡胸肉，鸡腿、鸡心、鸡翅等相信是大多数人的答案。因为这些部位不仅味道好，营养也更丰富一些。尤其是小孩子，对鸡翅几乎是独一无二的。因此，有孩子的家庭，鸡翅将成为餐桌上常见的菜肴。
最近侄子回家吃鸡翅，连可乐做的都不想吃。我想了想，决定给他做酱香的烤鸡翅。本来想试试，没想到味道会很好。过了一会儿，侄子吃光了一盘鸡翅。如果你最近不知道该做什么，或者喜欢鸡翅，请和我一起试试。用这种方法做的鸡翅保持肉质的新鲜感，吃起来也不会腻。最重要的是方法简单，新手也不会失败。
[菜名]:酱香烤翅
【必备料理】:鸡翅500克，生抽1大勺，豆瓣酱1大勺，调料酒1大勺，烤翅材料3克，白芝麻3克。
[烹饪过程]:
1.把上面需要的材料都准备好。鸡翅最好去市场买新鲜的做。比冷冻的味道好多了。买回来的鸡翅要在凉水里浸泡一会儿，中间要磨几次水，血水都要浸泡。(威廉莎士比亚，鸡翅，鸡翅，鸡翅，鸡翅，鸡翅)
2.洗后调节水分，在每个鸡翅的正面和背面用刀划几度，方便品尝。不需要画太多的路，一边或两边就可以了。
3.在锅里放入足够的冷水，放入鸡翅，转到沸腾状态，继续煮2分钟。
4.捞出后迅速放入凉水中，反复冲洗几次，直到上面的泡沫干净为止。洗完后调节水，放在盘子里。
5.首先倒入适量的调料酒，可以去除腥味。
6、加入适量的生烟，起到保鲜的作用。
7、放蚝油和烤鸡味道更好。
8、最后在上面撒上白色芝麻。芝麻要准备成熟的白芝麻。
9.用手均匀抓住，确保鸡翅上包裹着调料。密封腌制，时间超过两个小时。时间越长，做的味道越好。
10.拿出油炸空气锅，在烤网上放一张油纸。把腌好的鸡翅整齐地放在里面。温度设定为180度，时间设定为20分钟。
11.时间一到，取出油纸，然后把鸡翅放回爆破网。180度再烤8分钟。
12.这样漂亮好吃的酱香烤翅一盘完成了。用这种方法做的烤翅很脆，吃了就不想停下来，大人和小孩都喜欢吃。
[烹饪技术]:
1.买来的鸡翅必须反复用冷水浸泡，直到没有血为止。如果做不好这一步，会直接影响鸡翅最后的口感，吃起来会很血腥。
2.如果没有平底锅，可以换成烤箱制作。温度按照平时习惯把握就可以了。
3.腌鸡翅时用的调料不是固定不变的，可以根据自己的口味适当增减。喜欢甜味的人放糖或抹一点蜂蜜味道也很好。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜)。