luda 大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.豆腐皮是中国传统豆制品，用大豆制成的食物。
2.今天有形秀请分享一下“干锅豆腐衣”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3、下面开始介绍需要的材料。
豆腐、土豆、莲藕、芹菜、咸五花肉、米辣、大蒜、红辣椒、生姜、玄豆班长、火锅底料、生抽、蚝油、调料、糖、料酒
4.准备几张头皮，用冷水浸泡10分钟。莲藕的一小节去皮，剪一端，然后切片。买莲藕的时候要买两个结，莲藕里面比较干净，没有泥沙。切一片洋葱，摇一摇，放进干锅里，铺上底部
5.请把大蒜切碎，切几个芹菜。土豆去皮，切薯片。红辣椒的一半是切钻石斜片。小米切得辣，大蒜切，生姜切姜，咸肉切得细。豆皮轻轻地拿出来，切成条状摇晃，太长了，可以剪短
6.油温度热50%。意思是，把筷子放上去，把周围密集的小气泡放上去，就可以了。放薯片的话，炸成金黄色就能捞上来。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)(《季节名言》)咸肉也在锅里放油，捞出加油的咸肉。把大蒜和莲藕再往锅里加点油，一分钟后立刻捞出来
7.另外加入油锅，和生姜、大蒜、大米贴图一起在锅里上香，加入咸肉出油，加入火锅底料、清县豆瓣酱，炒红油，再加入莲藕和大蒜一起炒，去除腥味，炒好后均匀炒豆腐衣服。
8.炒后放一点生菜、两勺糖，做成新鲜的，就不用放盐了。调料和盐都是咸的，所以放入蚝油、调料再炒，然后放入红辣椒片、芹菜段炒，就可以出锅了。放入铺洋葱的干锅、放辛辣米饭的干锅
9.吃的时候边煮边吃，不要加水，吃的是干香。豆腐皮具有性质平整、味道好、清热润肺、止咳、化痰、养胃、解毒、止汗等功效。
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