luda #家庭食物大象#
我认为面包花是我的拿手好戏之一，当我真的想不出每隔一段时间吃什么的时候，我会问女儿：“炒年糕的花怎么样？”问。女儿总是不假思索地鼓掌回答。“好吧。”" "
炒年糕花看起来很简单，其实有很多奥妙。都是我在实践中摸索出来的。可以说是我的秘诀，现在正在如数封上。(莎士比亚)。
秘诀1。年糕要选脆的。花朵要切碎。通常我先切成薄片，划几把刀，横向切成小块，差不多就成碎屑了。(莎士比亚，莎士比亚。)
秘诀2、小菜除了葱、鸡蛋外，西红柿也是必不可少的选择，是防止炒菜的必杀技。西红柿挑成熟柔软的，切之前用手撕开皮，切成小片。
秘诀3。炒之前，材料、材料、材料的量是多少，然后根据个人喜好，我一般在小碗里放盐、胡椒、桂粉、生草等，混合一些水，均匀混合。盐一定要抓准，不能太咸，咸会影响口感。
秘诀4、炒的时候，首先要在热油中炸出芳香的米辣椒和花椒蛋，把火全部取出后，放入鸡蛋，烤得蓬松，然后放入葱、西红柿，浇上大部分配料，在西红柿中炒汁后，把饺子花全部倒入，此时要迅速不断搅拌，使饺子花均匀受热。
这时露出的炒年糕冒着热气，散发着香气，吃到嘴里就脆软的，味道里似乎含有西红柿的清香，但看不到它的痕迹，嘴里也不会有吐那层皮的烦恼。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
女儿经常能吃到大碗，把鞋底吃干净，吃饱了脸上露出满意的微笑，这是对我最好的评价。