luda #冬季生活打卡季#今年冬天，菜市场的鸭血格外受欢迎。天气变冷了，人们喜欢在家打隔壁炉，热火锅，鸭血适合吃这么热的东西。新鲜，柔软，热，关键是好吃，不贵。我家冬天吃鸭血也比较频繁，但我更喜欢烤着吃，把银纸放在碗里，撒上比才调料汁烤着吃。味道很赞，新鲜辣，吃得越多越好。(莎士比亚)。
那么，今天猴子妹妹和大家分享这个烤鸭练习。制作过程很简单。厨房初学者也很容易成功。寒冷的冬天，烤这么暖和的辣鸭血，一边吃一边追剧。不要说得更有力，不要说得太多，一起看看详细的方法。(大卫亚设)。
"恩吉奥里皮"
所需材料：3韩元鸭血、5瓣大蒜、6个大米辣、3克胡椒、10克辣椒粉、2克胡椒粉、5克熟白芝麻、3克辣味、25克生抽、12克蚝油、80克辣椒酱、140克水、适量葱。
1.把鸭子的血洗干净后切成小方块，分别装在两个银纸碗里使用。家里有白菜的话，鸭血底部也铺上，一起烤着吃的话会更好吃。
2.准备调料汁，将切碎的大蒜、米辣、胡椒、辣椒粉、辣和熟的白芝麻倒入碗中，搅拌均匀。太害怕山药的朋友，只能放一个花椒和胡椒粉。
3.撒上热食用油，快速搅拌后，加入生抽、蚝油、辣椒酱和水均匀搅拌即可。温馨提示，热油倒入碗中时，必须发出声音，处于沸腾状态，才能完全刺激调料的香气。
4.将制作的调料汁分别倒入两个银纸碗。调料汁完成后，最好尝尝咸的味道。如果觉得不咸，可以适当放盐调味
5.在Kashtalo上放上烤网，放上银纸碗，用中火直接加热8分钟左右，就能熄火。没有Kashtalo的朋友也可以用烤箱加热，烤箱上下火烤175 ~ 180度左右，烤16分钟左右。
6.烤鸭皮，撒葱可以享受。大家准备烤鸭皮的时候，也可以准备烫发的粉丝或米线。因为这种烤鸭血吃剩的汤混合粉丝和米线特别香。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)天气冷的话，鸭血不要再热火锅了，试试这个吃法吧。色香味很好，越吃越喜欢。
提示：今天分享的这种调料汁，金针菇、肉末豆腐、茄子烤等其他食物也很好吃。