luda 夏天到了，是各种冰淇淋、冰淇淋的畅销季节。炎热的夏日，凉凉的冰淇淋下肚，就有被世界拯救的感觉。
但是外面的冰淇淋总是给人一种吃起来不快乐的感觉。
所以，小编收集了6个冰淇淋配方，制作起来非常容易，真正的材料也真实存在，绝对不会失去外面的冰淇淋！做吧，做吧！
小方形冰淇淋
食材：100克牛奶、80克奶油、18克奶粉、15克糖、4克玉米淀粉、适量巧克力。
练习：
1.将100克牛奶、80克奶油、18克奶粉、15克糖和4克玉米淀粉倒入牛奶锅
2.打开微弱的火，一边煮，一边搅拌均匀，煮稠，关灯后牛奶面团就完成了。
3.将牛奶面团倒入冰模具中，插上牙签，放入冰箱冷冻成型
4、冷冻小方形冰淇淋剥离
红糖珍珠奶茶蛋糕
食材：150克牛奶、15克红茶、2个蛋黄、50克细糖、300克淡奶油、适量红糖珍珠。
练习：
1.往锅里倒入150克牛奶和15克红茶(或红茶包)，小火煮到沸腾为止，关灯盖上盖子焖5分钟后准备
2、碗里倒入2个蛋黄、50克细糖，用粘稠的浅黄色打发。
3.将步骤1中煮的奶茶液倒入蛋液中，均匀混合
4.搅拌均匀后，在锅里倒入小火，煮浓稠的奶茶酱，放入冷却准备中
以5，6分发的方式发送淡奶油。
6.然后倒入冷奶茶酱，搅拌均匀
7、把混合好的冰淇淋糊倒在纸袋里
8、在冰淇淋模具中挤冰淇淋糊，加入珍珠层。
9.再盖上一层冰淇淋糊后，把模具稍微平放在桌子上，最后放入冰箱冷冻成型即可
樱桃果酱冰棍
食材：650克樱桃、160克糖、1个柠檬、2盒安慕希希腊酸奶。
练习：
1.樱桃洗净后，将核分成两半，加入糖浸泡在水中，直到糖完全融化为止。
2.部分加水，用破碎的墙基细细打磨，和剩下的樱桃一起放入不粘锅里烧火，慢慢煮小火。
3.稠后加入新鲜柠檬汁继续煮10分钟左右
4.冰棒模具洗干净，棒槌里放盐和水，模具里先放酸奶，再放果酱，用棒槌稍微搅拌一下，然后放酸奶，再放果酱搅拌一下。盖上盖子，放入棒槌，冷冻冰箱
5、脱发时先用凉水冲洗模具外部
afa14c9195b29521be598871?from=article.detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="602"/>奥利奥三明治夹心雪糕
食材：牛奶300克，淡奶油350克 ，玉米淀粉30克，砂糖50克 ，奥利奥饼干1盒，奥利奥樱花饼干1盒
做法：
1、牛奶加砂糖搅拌均匀，加淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
2、将搅拌好的奶油糊倒在锅里，小火加热
3、边加热边搅拌，将奶油糊熬煮浓稠关火降温
4、面糊降至手温，将面糊过筛一遍，将过筛后的面糊均分成2份
5、两款奥利奥饼干去内芯，分别放两个袋子里压碎
6、将压碎的奥利奥饼干碎，分别倒在两份面糊里，搅拌均匀
7、之后将两份面糊分别装在纸杯里，放冰箱冷冻，将雪糕冻硬，冻好后脱模上下放上奥利奥饼干即可
巧克力雪糕
食材：75～88%之间的黑巧克力70克，淡奶油200克，枫糖或砂糖15克，黄油15克，模具3个
做法：
1、小火锅中放黄油
2、不需要等黄油融化，加入淡奶油，枫糖或砂糖，巧克力，锅热后关火，搅拌至所以食材融化，均匀
3、过筛并倒入模具
4、移入冰箱冷冻，冷冻后脱模即可
雪脆片巧克力雪糕
食材：雪脆片、蛋黄3个、淡奶油400g、纯牛奶300g、白砂糖50g、巧克力120g
做法：
1、蛋清分离，往蛋黄里加一部分白砂糖，打发
2、牛奶倒入锅中，开小火加热，巧克力加进牛奶中加热至融化后搅拌均匀
3、倒入打发好的蛋黄液，再次搅拌均匀，冷却备用
4、淡奶油混合剩下的白砂糖，差不多打发至7-8分有纹路的样子，然后将其倒入巧克力牛奶糊中，搅拌均匀
5、准备模具，综合能够放下雪脆片的大小和想做的数量来自由选择，在模具底部垫上油纸，把冰淇淋倒进里面摊平，放进冰箱里冷冻6小时
6、冻好的冰淇淋根据雪脆片的大小切块，再把切好的冰淇淋用雪脆片上下两片夹好，再次放入冰箱冷冻一会就能开吃啦！
（来源：烘焙天下）