用自制的油撒党面,夹裤腿,详细说明整个过程,文章看完就能做好。有幸在陕西投诉吃了一碗油,味道很好,柔软,劲大,劲大,味道也很长,原来中韩的油泼面条也是如此美丽,令人难忘。油布糖面是古老的传统面食之一,在陕西,也被称为方便面、裤腿、粉丝、面条、香凤面等,据说油布粉面的历史至今已有3000多年,周大最好选择面粉。不能使用面筋面粉。那是不可或缺的。请看下面和我一起制作的方法。
准备材料:
面筋面粉、盐、清水、食用油、小蔬菜、大蒜马、葱花、生草、红辣椒面、13香
具体方法:
1.请先揉面。这是普通面粉。揉的时候放盐,加水的时候放一点,把面团弄乱,盖上一个小时。
2.脸醒来后,揉成成长绳,把揉好的面团拉成几等份的小面团,把小面团揉成圆柱形。
3.拿起大盘,在盘子上涂上一层油,揉成面团,放在盘子上,在每个上面抹上油,让他清醒一个小时左右。
4.准备小蔬菜,切大蒜切碎准备。
5.现在小面团醒了。拿出来用手掌按了一下。然后用擀面杖向上和向下轻轻推,用擀面杖横向按压中间。
6.然后用双手抓住补丁的两端,用力打,就会发出大爆炸的声音。这就是大爆炸的由来。
7.刚才中间横向压的部分比较薄,最好从中间部分拉到两端,拉的时候一次性拉。
8.在锅里烧水,水烧开后,放入面条和小蔬菜,盖上盖子再煮一会儿。
9.碗中加入适量的生抽、盐,将搅拌好的面条放入碗中,加入葱、蒜末、红辣椒面、13香,最后撒上热油,用筷子搅拌好,就可以吃了。我们今天撒油就行了,柔软的筋也很好吃,喜欢的朋友可以自己在家