luda 我相信农村的宴席大锅和城市的铁锅炖锅都吃过。吃的话，大锅菜真好吃。怎么能在家里做出大锅菜的那种味道？下面小编简单介绍一下。(大卫亚设)。
1.准备食材：白菜、木耳、冷冻豆腐(油炸豆腐)、干蘑菇、葱、生姜、大蒜、胡椒、大材料、干辣椒、猪肉、肉丸、小丸子、通心粉等。
2.事前准备：首先多洗几次蘑菇，去除沙子后，用热水浸泡木耳，用冷水浸泡木耳，切葱，切姜蒜，切白菜，切冻豆腐，把猪肉洗干净，油炸后切，将汤面在水里煮15-20分钟左右，煮一碗胡椒。
3.往锅里放油，油温60%炒肉，放几下白菜炒，放入适当的盐、酱油，继续炒，在温水里倒白菜，再放盐，倒胡椒，水开后放入木耳、蘑菇，再放几个干辣椒，盖上盖子