三翼八阵中，海参名列第一，被认为是盛宴珍品。但是海参本身味道平平，不太好吃。海参本身不好吃，所以制作海参的要点是使海参好吃。清代美食家袁梅在《随园食单》中写道：“海参无臭、沙达比林内、最难讨好。”所以给海参新鲜的味道是海参料理的关键。
非海参厨师
用料
水发北极海参1只150克，骨头300克真菌汤包75克姜葱略枸杞
做法步骤
1、1。准备食材
2，2。把起泡的海参洗干净，切成圆圈准备。
3，3。把腔棘鱼加热一下再洗一遍。
4、4。将所有材料放入煮好的锅内，一次性加入适量清水、生姜、调料酒和小葱。
5，5。盖上锅盖，烧大火翻滚，然后把小火修好，慢慢煮两个小时。(电炖锅需要4个小时)
6，6。在锅里放入适当的胡椒粉、香葱、枸杞、加盐调味即可。
小贴士
蘑菇包里的食材很容易浸泡在温水中煮1个小时左右。
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luda