luda 猪肝好吃的方法有炸猪肝、炒青椒肝、菠菜猪肝汤、陕西秘籍猪肝、五香卤猪肝等。猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，新鲜美味。请允许我介绍几种猪之间的详细方法！”。
炒猪肝
1.准备新鲜猪肝，猪肝放在水里浸泡一会儿。
2.把猪肝切成这么小的块，把切好的猪肝放在清水里，加入出血水(中间可以换两三次水)。
3.在腌猪肝的时间准备小菜，切青椒。
4.在泡出血水的猪肝块中加入一勺淀粉、一勺料酒，均匀混合。
5.将猪肝放入水中煮7分钟(水中两片姜，猪肝表面熟即可)。
6.将加热水的猪肝沥干水分后，加入两勺淀粉，搅拌均匀。
7.把搅拌好的猪肝放在油里炸熟。(时间不要太长，用筷子捅一下熟就行了。)时间太长的话猪肝会变硬。
8、碗里生抽半勺，酱油半勺，糖一勺，鸡肉半勺，淀粉一点，把所有调料放在一点水里，做成调料汁。
9.菜一起在锅里放油，把调料倒入锅里，放入油好的猪肝，炒2 ~ 3分钟即可。
青椒炒猪肝
1.首先，将猪肝洗净，切成柳叶型薄片，在碗里涂抹少许酱油、水淀粉。
2、油炸勺子火灾，加入植物油，在50%的高温下大火，将猪肝推进，捞上新生，直到猪肝片填满为止。
3、勺子里还剩一些油。放入葱花、大蒜炒。稍微放入切好的青椒，用酱油、精盐、糖、醋、调味品、调料、淀粉切成薄片，倒入猪肝，炒好后撒少许香油加入勺子
菠菜猪肝汤
1.猪肝洗净血水，加入葱花、3大勺调料酒、3大勺生抽、2大勺生粉、10分钟腌制。
2.在锅里倒入适量清水，加入一勺油和一些盐煮。
3.菠菜放在锅里加热，变色后捞出来。
4.把菠菜放在凉水里一次。
5、拧干水分，切成段。
6、把热锅冷油放在猪肝里炒到变色为止。
7、倒入适量清水，大火煮5分钟。
8.加入菠菜煮，加入适量的盐，就会出锅。