全配方我来告诉你怎么冷冻才能保持龙虾的新鲜口感。完美地解决了冬天不能吃龙虾的问题。决不轻易冻龙虾。那么肉质会大打折扣。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)我这次使用的是以前冷冻保存的龙虾尾巴。味道不新鲜。我来告诉你怎么做冷冻虾尾。真好吃！
非水之瞳
用料
龙虾虾尾500克啤酒一瓶(330毫升)植物油100克红油火锅底料45克杜松子20克大葱40克蒜头25克姜10克葱8克冰糖8克肉桂8克大料4克香叶1克盐1.5克
做法步骤
1、把龙虾尾巴倒在盆里，浸泡冰块10分钟。(个人感觉快速解冻比室温慢解冻，最终成品的口感更好。）
2、打捞建筑物机。
3、在锅里倒入100克植物油，加热后，倒入过滤水分的虾尾，加入25克切碎的蒜头、10克姜、8克肉桂、4克龙虾、1克香叶、8克冰糖。
4、火灾炒4分钟后，可以明显闻到香料的味道，立即倒入一瓶啤酒(330毫升)。
切
5、45克红油火锅底料，倒入20克醋，加入1.5克盐。我这个火锅底料不咸，所以要另外放盐。请根据大家自己的火锅底料的味道调整盐的使用量。(大卫亚设)。
6、在中华火煮约89分钟，啤酒就差不多熟了，进入40g大葱继续炒。
7，差不多再炒一两分钟，水分就完全沸腾了，水分煮好后再炒两分钟就可以出锅了。
8，最后在锅里撒上切好8克的小葱，均匀混合后装。
小贴士
当然。新鲜虾尾也这样做。味道绝对是一流的！大家喜欢什么就做什么！
做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！
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