luda 孩子挑食不吃饭，大多数是家长没有做好的，所以孩子想吃的香很重要。(莎士比亚)。
今天，我将分享几乎所有孩子都喜欢吃的6种家常菜。再吃也不会厌烦，上餐桌的话味道会抢光停不下来。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)而且所有的方法都很简单，味道也很好，每天花样都在变，吃起来不重，孩子们喜欢吃得快。(莎士比亚)。
第一个：[可乐鸡翅]
1.首先，我们准备几个新鲜的鸡翅，提前用水浸泡洗干净，然后在鸡翅两侧划几刀，方便熟悉烹饪和味道。生姜切成薄片，放入盆中，抓几片香叶，几片葱，两片八角。请重新准备适量的可乐。
2.在锅里烧水，将鸡翅凉水放入锅里加热，去除里面的血和杂质，煮约两分钟后鸡翅变色后倒入，仔细清洗上面的血泡，去除水分。
3.加热锅，加入植物油锅。这个阶段主要是为了防止鸡翅上粘平底锅。滑动平底锅后，倒入热油，加入冷油。油温热50%左右时，将鸡翅的水分放入锅中，慢慢煎弱火，经常摇晃锅子均匀加热鸡翅，一边煎成金黄色后翻倒，鸡翅的两面都溅成金黄色。
4.然后将葱姜、八角、香叶倒入锅中，继续炒，上香，沿着锅边倒入准备好的可乐，可乐量更均匀，不要超过鸡翅，加入2克盐、2克盐、2克、2克盐，使老酱的香味更浓，加入几粒冰糖，使其新鲜，大火沸腾后变小。
5.15分钟后，选择锅里的香料，转动大火出汁，汤收获稠时可以出锅，把鸡翅放在盘子里，把汤均匀倒入，调味即可。
第二：[樱桃肉]
1.首先，我们准备一块灯芯，剥猪皮，切成约2厘米的厚片，用刀背反复敲打，切断里面的纤维。这个阶段主要是为了方便味道和成型。然后将灯芯切成樱桃大小的方形丁。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)切细后放入盆里，加入盐、调料酒，去除腥味，用手均匀腌制5分钟。
2.接着我们开始控制脆皮面团，盆里放200克淀粉，少许泡沫粉脆上香，倒入植物油，浇上清水，做成可以涂的细腻面团，然后把咸肉丁放入面团中搅拌均匀，把面团均匀包裹起来，炸得更脆。
3.锅里烧油，油温度50%热的时候一个个放在锅里，打开小灯，用勺子轻轻舀，不要粘锅，肉丁凝固后粘在一起散开，然后捞出来调整油。接着把油温度提高到60%，加入肉丁再炸一次，喷出多余的油，继续把肉丁炸成金黄色，烧焦即可。把油倒出来就行了。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
j2lq49k0/b32ed4a95e50448eab89f386d31ac5aa?from=article.detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="427"/>4.锅内再烧油，倒入白醋20克、番茄酱30克搅拌化开酱料，再淋入一些清水搅匀，加入大半勺白糖炒化，把酱汁调成如樱桃般晶莹红润。
5.然后淋入一点水淀粉勾成薄芡，倒入炸好的肉丁快速颠锅翻匀，鲜艳透红、亮丽诱人的樱桃肉就可以出锅了。
第三道：【虾仁玉米】
1.首先，我们准备一根水果玉米，把玉米粒切下来，放入清水中浸泡洗干净；小西芹切成寸段；胡萝卜切成丁；大蒜切片、生姜切片，大葱切段放在一起备用；适量的鲜虾仁，把虾线挑出来，清洗干净；碗中打入一个蛋清，加入适量的淀粉搅成糊，然后把洗净的虾仁放进去拌匀备用。
2.锅内烧水，放入玉米粒，加入食盐1克，大火煮2分钟把玉米粒煮断生，然后把芹菜和胡萝卜也倒进去，继续煮30秒钟，倒出来控水。
3.锅内再烧水，水快烧开时放入虾仁，快速焯水20秒，虾仁变红以后捞出来备用。
4.锅内烧油，油热后放入葱姜蒜翻炒，加一点清水，食盐1克，鸡粉1克 ，糖一克，料酒5克， 鸡汁3克， 再加入一些水淀粉 把汤汁搅拌均匀，然后放入虾仁、玉米和芹菜快速翻炒至入味后即可出锅装盘。
第四道：【糖醋排骨】
1.首先，我们准备两斤肋排，剁成均匀小块；生姜切成片，大葱切成马蹄片，和排骨放在一起；两个番茄打上十字花刀，用开水烫一下，把外皮剥干净，切成番茄丁；另外切一点葱片和姜片，放入几片香叶、一块良姜备用。
2.然后把排骨冷水放入锅中焯一下水，加入两勺食盐入底味，倒入料酒去腥，水烧开以后打去锅中的血沫，大约煮3分钟把排骨倒出来，用清水冲洗干净备用。
3.锅内烧油，油温五成热时把排骨倒出锅中，经常翻动让其均匀受热，保持小火炸三到四分钟，排骨露出骨头、呈金黄色时倒出来控油。
4.锅内留少许底油，倒入番茄丁煸炒一会，把番茄炒软、炒出汁，从锅边加入适量的清水开大火熬制2分钟，充分熬出番茄的红汁，然后倒出来，把番茄瓤过滤出去，我们只用番茄汁。
5.锅内再烧油，充分润锅以后把油倒出来留少许底油，放入几粒熬成糖色，把炸好的排骨倒入锅中，快速翻匀给排骨上色，倒入番茄汁、放入葱姜等香料，再加入适量的清水没过排骨，放入食盐3克，白糖10克，胡椒粉2克，料酒去腥，生抽10克搅拌化开调料，汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖小火焖煮40分钟，把排骨焖熟、焖入味。
6.40分钟以后把锅中的香料挑出来，加入鸡粉2克，颜色不够红润的话再淋入一点红烧酱油，开大火把汤汁收至粘稠起泡，淋入一点明油提亮色泽，就能出锅装盘了。
第五道：【锅包肉】
1.首先，我们准备一块里脊肉，切成三毫米左右的大肉片，放入清水中抓洗干净，然后挤干水分腌一下，加入食盐2克、胡椒粉2克、倒入一点料酒去腥，顺着一个方向把肉片抓黏腌制10分钟。盆中放入土豆淀粉50克，加入适量的清水调成能够拉丝的淀粉糊，然后放入腌好的肉片，让肉片均匀裹上淀粉糊，再淋入一点植物油拌匀备用。
2.准备红椒半个切成细丝；大葱切成段，去除硬芯也切成细丝，用清水泡上；生姜切成细丝，葱白也切成细丝，一起用清水泡上；碗中放入白糖20克，香醋15克，再淋入一点老抽，加入适量的清水搅拌均匀备用。
3.锅内烧油，油温六成热时把上好浆的肉片依次放入锅中，开小火炸2分钟左右，肉片炸成金黄色、非常焦酥时捞出来控油。
4.锅内留少许底油，倒入准备好的料汁，大火烧至冒泡时勾入一点水淀粉，把料汁收成浓稠状，然后倒入炸好的肉片翻匀，让料汁均匀包裹住肉片，再撒上葱姜丝翻匀后即可出锅，最后放上红椒丝、美味即成。
第六道：【京酱肉丝】
1.首先，我们准备里脊肉300克，切成细丝放在盆里，加入食盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀；再加入少许的清水使劲搅拌，让肉丝吸收水分变得滑嫩；打入一个鸡蛋清增加滑嫩的口感；加入少许生粉锁住水分；最后淋入适量的植物油拌匀腌制10分钟。
2.几张豆腐皮开水下锅汆煮一下，去除豆腥味，一分钟以后捞出来，冲洗干净切成小方块；黄瓜一小段切成细丝，大葱一小段同样切成细丝，分别摆在盘中；千豆腐皮折叠起来，和黄瓜大葱摆放在一起。
3.锅内烧油，油温升至四成热时倒入腌制好的肉丝， 快速滑油二十秒钟，肉丝变色以后倒出肉丝控油，滑过油的肉丝色泽白里透红，看着就很滑嫩。
4.锅中留少许底油，放入姜末，蒜末炒出香味，倒入两勺甜面酱和一勺海鲜酱快速翻炒，加入料酒、再加入适量的清水快速搅动，清水沸腾以后加入食盐，白糖，老抽和生抽调味调色，接着淋入水淀粉把酱汁熬至浓稠，然后倒入滑熟的肉丝，开大火翻炒几下，把肉丝的酱色翻匀，再淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
每次只要我做这6道菜，我家孩子都特别捧场，回回吃光盘，吃完之后小嘴跟抹了蜜一样一个劲地夸我厨艺好，这对于当妈的来说再幸福不过了。
（第一美食编辑：小雅）