luda 热腾腾的青椒鸭血，不到5韩元的费用，辛辣的开胃菜，好吃，好吃，好吃。
今年的菜价真的比猪肉和鱼的价格还贵，即使是比较便宜的萝卜和南瓜也上涨了好几倍。为了精打细算地生活，我在菜市场也总是在找便宜的宝宝。在一个小角落里，我发现了一盒3元的鸭血。这是比较理想的补血佳品之一。买200克鸭血可以烧一碗补血吃的青椒鸭血，全家人都喜欢吃！
血液产品的营养成分比较高，但做得好吃也是一件困难的事。在此之前，我不喜欢让鸭血变得干燥涩，让孩子和丈夫伸出筷子。但是有一次，我在朋友家吃了非常嫩的青椒鸭血。和朋友求教后，我也能在家里成功地复制这道菜。这样做的鸭血比豆腐好吃。在这个特殊时期，如果不想错过这便宜又好的食物，最好快点尝试。
[料理]:青椒鸭血
【烹调材料】:鸭血200克，大蒜2个，豆瓣酱1勺，调料酒1勺，青椒适量，新鲜香菇4个，生姜适量，大蒜3个，酱油1勺，酒1勺，生酒1碗，淀粉半碗。
[烹饪程序]:
1.准备食材后，去除香菇。如果仍然认为洗得干净，就放点面粉拌香菇洗。用清水冲洗一下，香菇就会干净。
2.用刀把鸭血切成小块或丁，香菇切斜，大蒜切细，大蒜切成大蒜或大蒜，青椒切成青椒园，生姜切成炮膛。如果没有腌生姜的话，可以用淡生姜代替。
3.准备一碗汤，倒入碗中，放在一边准备。如果家里没有汤，就在清水里放一块浓汤，煮好后放在一边冷却准备。
将油倒入热锅，适当倒入青椒、生姜、大蒜，炒香后加入豆瓣酱，直到50% ~ 60%热为止。
5.炒红油后，倒入香菇，倒入高汤。不炒豆瓣酱会有腥味，所以大家还是要炒它。
6.打开盖子煮5分钟后，放入鸭血继续煮5分钟。因为鸭血比较腥，所以要放适量的调料酒和酱油。为了使鸭血更美味，大家要多煮一会儿。
煮后打开盖子，打开火煮3分钟。出锅前适量撒大蒜。倒入适量的生烟，简单的调料，继续翻。一分钟后这道菜就可以出锅了。
[烹饪提示]:
1.吃的时候，下面放一个酒精炉，边吃边煮，鸭血又香又辣，真让人食欲大增。
2.如果是自己家的新鲜鸭血，首先要煮鸭血。定型后要用刀切成碎片。(大卫亚设)。
3.买鸭血的时候，都要仔细区分自己买鸭血还是猪血。一般来说，猪血比鸭子血腥，猪血表面的泡沫也比较大。
4.如果喜欢辣的青椒鸭血，可以加一块火锅底料。这时可以少放盐，也可以不放盐。