luda 虾仁炒鸡蛋是孩子们比较喜欢吃的食物。这道菜大体上是吃饭的食物。如果觉得清淡，可以放点胡椒粉，我们来看看虾仁炒鸡蛋。
虾仁炒鸡蛋方法
材料：4个鸡蛋，100克鲜虾，10克香菜。
调料：3克盐，10克淀粉，5克葱，少许调料。
1.选择虾子，把虾线洗干净，在盐水中浸泡一会儿，捞出来，用清水洗干净，放入碗中，加入2克盐和水淀粉，搅拌均匀。香菜洗干净，切成末。把鸡蛋碰在碗里，加入切碎的葱、盐，搅拌均匀。
2.在锅里放油加热，倒入虾，用滑光照，捞出油，冷却后放入蛋液中均匀混合。
3.把油留在锅里加热，倒入鸡蛋液，用小火炒一下就可以了。
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃
主持材料：虾30个，鸡蛋2个，豌豆适量。
成分：牛奶10毫升，盐适量，椰子油适量。
1.虾在室温下解冻，虾背上划刀不切，放点盐和调料酒，抓好腌十分钟
2.把鸡蛋放在碗里，加牛奶和一些盐，均匀混合。
3.烧水，水开后放豌豆加热一分钟，捞出多余的。
4.在锅里适量加入椰子油，趁热30%，加入炒虾变色后捞出。
5.把锅擦干净，再加两匙椰子油，80%热的时候加鸡蛋液，立即关灯，用余温滑到鸡蛋液凝固为止。
6.最后放入虾和豌豆，开灯，快速炒，关灯后盛盘子。
虾仁炒鸡蛋技巧
1.鸡蛋里放少量牛奶和火，再放入余盎司的cramble eg，是为了让炒好的鸡蛋变得更嫩。
2.虾和鸡蛋液事先放了一些盐调味，所以炒的时候不要另外放盐，也不会太咸。
3.加入虾和盐，提前拌好，虾肉可以吃得更有弹性。
虾仁炒鸡蛋做得很好
简单清新的虾仁炒鸡蛋，即使是不常下厨房的人，也很容易学会这道菜。虾的新鲜和鸡蛋的美味营养是孩子们的美味选择。给不喜欢吃饭的孩子们来一份新鲜好吃的虾仁炒鸡蛋。营养价值高，值得动手。