luda #蓬勃发展，大年# #伏牛河年#
启东人的新年餐桌上有鱼，就像全国大部分地区的习俗一样。春节重视好意，希望“年年留下”，当然春节餐桌不能没有“鱼”。表示每年都有鱼的寄托。过年为什么要吃鱼？以前有春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“奶”不仅代表盈余，还象征着妖怪的下降。
在古代汉朝，文打乐器上画的鱼对姜马起了重要作用。在唐朝，鱼的图案出现在门把手、大门、柜子门、箱子门上，可以赶走鬼怪。所以门把手设计鱼的观念对中国人在新年吃鱼有很大影响。扔下妖怪，鬼就会慢慢忘记。同时，最后一道菜——鱼不吃干净，是说希望能留下太阳。春节吃鱼的习俗，大江以南的很多地区似乎都有潜规则。鱼是宴席上最后的食物。上餐桌基本上是不吃留着。作为吉祥物，意思是“太阳留下来”。有些地方春节吃鱼，把头发留到明年(也就是年初)，表示新年“有头有尾”的祈祷。
但是现在也没那么在意，放在餐桌上的食物、鱼等可以随便吃的食物，还有过年的食物那么多，鱼往往象征性地吃了，大多数都留下来了。(大卫亚设)。
临近节日，弟弟送来了足足两斤多的野生扁平鱼。扁平的鱼扁平，长，家里没有那么大的锅，也没有那么大的盘子。所以我切了一大块，怕煮鱼，所以不需要炸鱼。首先熬汤调味，然后放入生鱼片煮。
扁口语也叫比目鱼、固安、沙盘等，在我们桂东，扁口语叫“方板语”。扁平的鱼是刺少、肉质嫩、老少皆宜的海鲜鱼。扁平的鱼可以用多种方法蒸、油炸、煮、汤等。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)。今天做的是烧大蒜扁平的鱼。
材料；材料。一条大扁鱼。
调料油、盐、糖、调料酒、生草、老草、胡椒粉、大葱、生姜、大蒜、
练习；练习。1.扁口鱼除鳞，除鳃，除梨，把沥青洗干净。(扁口鱼的鱼干可以吃。）
2.鱼比较大，家里没有那么大的锅，也没有那么大的盘子，所以要分开切大。
3.锅里油热，放入大葱、大蒜炒一下，上香，放半碗水煮一下。大蒜要多放一点。放了18瓣大蒜。
4.加入姜末、调料酒、生草、老草、胡椒粉和糖煮，加入扁平的鱼。
5.中华煮10分钟，放盐调味。
6.大火可以出汁，撒葱装进去。
7.装的时候要把鱼尾放在两侧，在里面放鱼排，让它看起来像整条鱼。
扁平的鱼刺少，鱼的肉质柔软，汤好喝。特别适合老人孩子吃。
太阳还剩~ ~ #红星红花大年# #伏牛河新年#
小费；小费。首先用调料煮香，然后放生鱼片煮，期间不炸，不要炒，装的时候要小心，要用一条鱼做。
我是“妈妈喜欢厨房”。喜欢围着锅台转的家庭烹饪部，有各种爱好，但童心未泯的奶奶，欢迎您的到来。期待与你沟通。也期待你的关心。(大卫亚设)谢谢你！#维尼新年庆典#
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