By小吃冰沙酱
用料
糯米1斤猪肉600克花生100克红豆100克咸蛋黄180克五香粉适量八角5个饺子叶和饺子条适量姜洋葱略
做法步骤
1、粽子材料：糯米1斤，猪肉600克，红豆和花生各100克，咸蛋黄180克。
2、前一天晚上把糯米、红豆、花生洗干净，用清水浸泡了一夜。树叶泡在清水里，把正面和背面擦干净~继续用清水泡到第二天，绳子也泡在水里。
3、把猪肉切成大块(不喜欢猪肉可以换成鸡肉)，腌猪肉，调味姜、葱、五香粉、生草、老阙、八角腌菜，30分钟以上。
4、咸蛋蛋黄冷冻后取出，切成两半
5，在锅里加入糯米、红豆、花生，加入少许油和盐，炒到糯米变色为止。
6，包粽子，两片粽子略微交错折叠，树叶翻转，加入圆锥形~三分之一以上的糯米，用勺子按压，加入猪肉和咸蛋黄，盖上糯米
7，整理整齐，按竹叶折叠成外形，包好包裹，一端的绳子留长几包其他粽子，绑好几个粽子放入电动高压锅，水不经过粽子表面煮即可
8，完成美味的广式粽子
糯米的营养功效
具有糯米味柿子、成温、脾、胃、绝经补中益气、健脾、胃、止虚汗的功效。
1.保养品：有保养、补血、健脾温卫、抑制汗液等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒引起的恶心、食欲减少、腹泻、气虚引起的出汗不足、呼吸困难乏力、妊娠腹胀等。
3.尿频也能缓解症状
4.糯米有收敛作用，对尿频、出汗有很好的食疗效果。
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luda