luda 我想吃麻辣烫，可以不出去买，教我在家做，辣味十足，吃起来更安心。记得小时候放学后在学校门口一分钱就能在店里买到大麻辣烫，走路回家吃，吃起来香辣辣的，越辣越喜欢吃。那时，即使只有一张麻辣烫，也能有几个孩子一起吃。还记得那种场面吗？大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，学生)今天在家自制的麻辣烫、麻辣烫、自制的麻辣烫的味道和味道都很好，价格也很便宜，自制也不用担心添加防腐剂等问题，吃起来更安全、更放心。别说小时候的味道，就和我一起看怎么做吧。
准备食材：
乳头皮、食用油、香菜、八角、胡椒、姜片、香叶、葱段、红辣椒面、胡椒粉、孜然粉、盐、糖、清水、白芝麻、调味品
具体方法：
1.首先用温水轻轻浸泡乳头皮。
2.这时油豆皮已经泡好了，现在再洗干净，去掉水分，然后用刀子把油豆皮全部切掉。(大卫亚设)。
3.电糕上倒入适量的油，均匀涂抹，预热后，将油豆皮依次放入电饼中炒。这个油豆皮比较薄。不用炸太久。两面起水泡的话，可以夹住。
4.油豆皮全煎后是李莫阳。
5.准备香菜、八角、花椒、姜片、香叶、葱。
6.往锅里倒入适量的油，油稍微热的时候加入这种香料，散发香气。在这里用小火慢慢煎10分钟左右，炸成干黄色，里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了。然后在油锅里放几勺红辣椒面。这块也要用小火做
7.把煎好的油豆皮放入锅里，放入小火炒一下，再往锅里倒一勺水。这样辣条的味道会更好，为了防止水煮得太多，烧开水后关灯，在锅前撒一点白色芝麻，搅拌均匀。
8.我们这麻辣烫做好了。大家也可以放点调料。这样的味道会更好。
9.做的麻辣龙虾饺子真好吃。