luda 秋天不要错过这道菜，请炒肉。湿湿补脾和干燥。我们家一周吃三次
大家好，又到了每天分享食物的时候了。今天要和大家分享的是四季豆炒后锅肉。不要错过喜欢四季豆的伙伴们。肉和炒，营养也很好吃，我们家每周吃三次。(大卫亚设)。
四季豆是常见的材料，我们北方的四季豆、扁豆、芸豆，统称为豆荚，所以小编都是张二的和尚分不清的。四季豆是我们北方人经常叫的芸豆，农村家庭通常有种植。我小时候家里的菜园里有四季豆，要用架子架子，直到秧苗高。
四季豆具有很高的营养价值，被称为“蔬菜中的肉类”，它能溶解湿气，保湿、干燥脾脏，特别适合秋天食用。此外，调整内脏，稳定心情，强健骨骼，特别适合发育中的儿童吃。煮四季豆的时候要完全熟才能吃。未完全成熟的四季豆有毒，吃起来头晕恶心。出现呕吐现象。
四季豆中含有很多铁，大家都知道，人的身体缺乏铁会导致贫血。特别是女性容易缺乏铁，所以经常吃四季豆，可以补充铁。四季豆用各种方法蒸、炸、炒非常好吃，但要记住，任何烹饪方法都要完全熟才能吃。大卫亚设，Northern Exposure，食物)现在让我们来看看四季豆炒锅肉的方法。
【料理】:四季豆炒回锅肉
【成分】:四季豆半斤、五花肉半斤、大蒜1瓣、生抽适量、豆瓣酱1勺、剁椒1勺、食用油适量。
[烹饪程序]:
1、四季豆洗干净后，去除两个豆荚，在清水中浸泡20分钟，加入少许盐，去除表面的农药残留物，使四季豆的颜色更加青色，泡好后捞出建筑物，调节水分，切好。
2.把五花肉切成薄片，把五花肉一定要选那肥瘦的五花五花肉炒一下才好吃。
3、大蒜切成大蒜准备。
4.在锅里加入适量清水，大火沸腾，水沸腾后，将豆角放入锅里加热。豆荚折断之前，可以捞出来调整件数储备。
5、锅里烧油，油热了就放大蒜，上香。
6.把切好的五花肉放入锅里，用大火炒，加入盐、豆瓣酱、生烟，炒好。
7.加入加热过的豆角，和五花肉一起炒，直到五花肉变色为止。
8.然后放入一勺剁碎的辣椒炒好，就可以关灯了。盛盘子太香了！
[烹饪提示]:
1.把四季豆泡在清水里，在水里放点盐，这种四季豆的颜色就更蓝了。焯后炒的话容易好吃，所以不需要炒太久。
2.五花肉不要把皮切在一起去掉肉皮，炒好的肉皮也很少吃。(大卫亚设)。
3.放入切好的辣椒，可以换成红辣椒。颜色漂亮。也不辣。
4.烹饪过程中配料的用量取决于个人口味，喜欢咸味的人可以再加一点蚝油。
[文案编辑]:木海式王厨