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肠胃不好，医生说食物要清淡。做肉末豆腐，3 ~ 2个米饭混合后就吃光了，很适合老人
By YaoMommy
用料
一块嫩豆腐安心肉50克葱1根生草半勺蚝油1勺温水适量淀粉1汤匙盐适量油适量
做法步骤
1、1、食材：软豆腐、安心泡沫、葱。
2，2，切豆腐，在碎肉中加入10毫升温水、淀粉、少许盐和半勺，用生煎切碎
3、3、锅热倒入适量的油，油温后，将切好的豆腐倒入锅里，将豆腐轻轻推几下，油煎一分钟。
4，4，倒入适量的蚝油，加入半勺盐，轻轻混合
5，5，往锅里倒温水，和豆腐齐平。
6，6，煮后加入碎肉，在中火煮3分钟接受汁液。
7，7
小贴士
1、碎肉要放温水和淀粉拌掉，肉质要非常柔软(红薯淀粉最好)2、炒好的豆腐要用温水或开水保持原来的嫩。用凉水煮会使豆腐变老！
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