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紫色甘蓝经常用于蔬菜沙拉，负责颜值。但是说实话，口感很普通，有点木讷，家里的娃娃千万不要吃。为了健康，低脂也硬放进嘴里。后来这样凉拌，不仅色泽美丽，口感也很好！现在成了紫色甘蓝最常吃的方法，特别推荐！
By shamojinlihua
用料
紫色卷心菜300克味达味香米醋2勺味达味超咸生酿生2勺盐1勺香油10克食用油20克
做法步骤
1、口感有光泽、清新、色泽漂亮！
2、紫色甘蓝洗净蔡，直接加盐。
3，米醋
4，嘉生抽
撒上 5香油，浇上热油
6，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏冰箱过夜
7，特别好，值得一试！
小贴士
简单凉爽的拌饭！
紫甘蓝的营养功效
1。防止老化
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素，但却是最常见的抗氧化物质之一，有助于预防衰老和相关疾病。紫色甘蓝富含维生素C，维生素C是最重要的抗氧化物质。
2.皮肤保健
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对各种皮肤瘙痒、湿疹等有一定的功效，因此经常吃这种蔬菜对保持皮肤健康非常有益。
3.减肥
其中铁可以提高血液中的氧气含量，有助于机体燃烧脂肪，因此对减肥大有帮助。
4.预防感冒
可以缓解关节痛症状，预防感冒引起的咽喉痛。因此，关节炎患者最好经常吃这种蔬菜，为了防止感冒引起的咽喉炎，冬天和春天感冒的高发季节也要经常吃甘蓝。
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