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小黄花鱼肉质柔软，无刺，可以补充优质蛋白质，增进食欲，特别适合儿童、牙齿不好的老人食用。香脆的小黄鱼一般是油炸的，今天，小静是用大的家用空气煎锅做的，几乎不需要油。外焦软的小黄花鱼，脆掉水，吃多了更香。
[食材清单]
9 ~ 10只鳟鱼，5片姜，几根葱，面粉适量
调料酒2大勺，生抽2大勺，胡椒粉一点，盐一点，孜然辣椒粉适量，油一点
[制作阶段]
1.小黄花鱼易解冻，我使用“三香黄花鱼”，去除鳞片，去除内脏。
2.把小黄花鱼放在盆里，放生姜和葱
3.加2大勺调料酒，加2大勺生酒，加点胡椒粉和盐，然后抓住
4、均匀抓住后腌30分钟以上，越长越好吃
5、用腌过的小黄花鱼裹上粉。
6.把面粉都包好，保留20分钟
7.空气炸锅预热200，在炸锅上撒一层油，加入小黄花鱼，表面再撒一层油。
8、空气炸锅200炸20分钟，10分钟翻脸
9、最后撒孜然辣椒粉就可以了。
外表柔软，肉质柔软，边缘和尾巴都很脆，可以直接吃，太香了！
不能一个个停下来！
快来试试！
[提示]
小黄瓜鱼炸了就可以吃，可以根据自己的口味撒盐胡椒、辣椒粉、孜然粉、烧烤材料等！