luda 脆炸鸡翅配方及详细做法
主持材料：鸡翅中1000克。
腌制：大蒜60克、洋葱丝50克、生姜30克、碎花酒25克、蚝油20克、奥尔良腌菜15克、生抽15克、熟胡椒10克、账号8克、盐5克、新鲜风味宝物5克、胡椒5克；
成分：50克面粉，25克玉米淀粉，20克糯米粉，一个鸡蛋。
详细加工制作方法：
1.鸡翅前后两面划几刀。这样做的目的是不仅容易入味，还能更好地浸泡血液。(莎士比亚《哈姆雷特》《鸡翅》《鸡翅》《鸡翅》)。
2.将鸡翅放入盆中，加入适量清水，浸泡出血水，洗净，捞出，沥干水分准备。
3.把调节水分的鸡翅放入盆中，放入所有调料，用手抓着，搓几分钟，然后用保鲜膜密封，冷藏，腌2个小时准备。(大卫亚设)。
4.在腌鸡翅中捡葱、姜、蒜，放入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后放入50克面粉、25克玉米淀粉和20克糯米粉，再搅拌均匀，准备好。
5.在锅里加入适量植物油，在油温热60%的时候，在鸡翅上包裹一个干粉，滴掉多余的干粉后，一个一个地放入锅里，小火煎约4 ~ 5分钟，表面脆、变色的时候捞出来就可以吃了。