luda 这才是醋花生最好吃的方法。酸甜可口脆，一看就学。老醋花生是我平时最喜欢的凉菜之一，也是陕西的传统名菜。这道菜酸甜，主要由花生、醋、糖、盐等制成。这道菜不仅好吃，而且不油腻。这里最重要的是醋起着特别重要的作用。不仅具有清除腥味、消火的功效。
准备食材：
红花生、食用油、白酒、洋葱、葱、红辣椒、醋、糖、生草、盐
具体方法：
1.今天做的是醋花生，我用了红皮花生，花生洗干净后沥干水分准备。
2.把干花生倒入凉锅里，倒上油，把花生浸在水里。然后用小火慢慢煎，中间继续炒，炒到稍微变色为止，如果有噼里啪啦的声音，就要关灯捞出油来。
3.往花生上浇点烧酒，花生凉了也能保持脆脆。
4.请切洋葱丁、葱和红辣椒。
5.这是刚热过的醋。大约4勺，2勺糖，这里的盐少一点，醋汁的酸甜才会更浓，加入一些生煎剂，搅拌均匀。
6.将切好的菜倒入花生盆里，倒入汤水汁，搅拌均匀。
7.我们今天的醋花生都做好了。酸甜脆的。这样搭配特别好吃。喜欢的朋友快点在家做吧。