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【过桥米线家常做法】家庭版云南大桥米线详细制作教程。

过桥米线

两两米粉。要做酸米线(干草也好,味道稍差,干米线也可以,用水开发)。

肥鸡汤滚了。上面要漂着一层鸡油。

一个厚厚的陶瓷碗。

开发干豆腐皮,切成豆腐片大小的话,10多块就足够了。

韭菜十几斤用开水轻轻烫了几下。

一两片好的火腿瘦肉(要薄,没有也可以)最好生吃。

两三块好猪肉瘦肉。

生猪肝片两粒(和猪肉一样,越薄越好)。

油鸡用综合线头的两三根、(没有的话,用油干的香菇代替。)

一把豆芽熟了,浸水了。

白鸡靠近鸡胸肉部位两小片(最好是土鸡)或鸡翅后面肥沃的地方。(威廉莎士比亚、鸡翅、鸡翅、鸡翅、鸡翅、鸡翅)

享受好吃的东西

大瓷碗上要有半碗热汤(差不多满了),上面要有一层鸡油。

放一块生猪肉猪肝,可以适当地轻轻拧一下,让肉沐浴在汤里。然后放火腿片(如果是生的)。

20秒后加入豆腐皮,韭菜,豆芽。

十秒后放米粉。现在可以进一步搅拌了。

放鸡竖线,白鸡块。还有火腿片(熟的话)。

加入胡椒,辣椒,香菜,切碎的葱,大蒜,甚至调味品。

最后吃吧!千万小心烫伤。

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